Tagad mīklā iesijā 240 g miltu un 10 g cepamā pulvera. Neieslēdzot mikseri, sausās sastāvdaļas uzmanīgi iemaisa šķidrajās un pēc tam ar mazāko jaudu visu samaisa līdz gludai. Tādā veidā milti nelidos dažādos virzienos un neradīs daudz putekļu.
Mikseri neizmantojam ilgu laiku, ar lāpstiņu labāk iemaisīt atlikušos miltus kas ir pa bļodas malām.
Mīkla ir gatava, tagad pievienojiet jebkurus augļus vai ogas pēc jūsu izvēles. Šodien gatavoju pīrāgu ar konservētiem ananāsiem.
Ja mīklā iekļūst nedaudz šķidruma no augļiem, tas ir labi. Šo pīrāgu gatavoju arī ar svaigām plūmēm. Izrādās neticami garšīgi, noteikti izmēģiniet to vasarā!
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru tā, lai 2 papīra malas paliktu brīvas. Mīklu lej veidnē un izlīdzina ar lāpstiņu. Manas formas izmērs ir 23×23 cm.
Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 35 minūtēm. Protams, vadieties pēc cepeškrāsns; tas var aizņemt nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk laika. Es iesaku izmantot zobu bakstāmos, lai pārliecinātos, ka pīrāgs ir gatava.
Izņemam ananāsu pīrāgu no cepeškrāsns, ļaujam 5 minūtes nostāvēties pannā, tad pīrāgu pārliekam uz restēm un ļaujam pilnībā atdzist.
Nu tad noņem cepampapīru, liek uz šķīvja un pārkaisa ar pūdercukuru. Pīrāgs sanāk ļoti maigs, mēreni salds, ar sulīgiem ananāsu gabaliņiem, tikai viens nepārtraukts garšas baudījums!
Pirms pasniegšanas pīrāgu sagriežu gabaliņos un pasniedzu ar aromātisku tikko uzvārītu tēju.