Kotletes vairs neapviļāju rīvmaizē un miltos: atradu daudz kraukšķīgāku panējumu, un visa sula vienmēr paliek iekšpusē

Reizēm pietiek tikai nomainīt vienu sastāvdaļu, lai gaļa vairs nepieliptu pie pannas un pēc cepšanas paliktu tikpat mīksta kā sākumā.