Ieleju abus eļļu veidus — pa 100 ml no katras (vai tikai vienu, ja neizmanto olīveļļu).
Sablendēju visu ar iegremdējamo blenderi līdz vēlamajai konsistencei. Var izveidot gludu pastu vai atstāt nedaudz gabaliņu — kā pašiem patīk.
Šajā posmā pasta jau ir gatava — var mēģināt un smērēt uz maizes!
Kā uzglabāju:
Sadalīju gatavo pastu tīrās burkās. Vienu burku atstāju ledusskapī — tuvākajām dienām.
Pārējās var pārliet ar plānu eļļas kārtiņu un aizvērt ar vāku — tas radīs dabisku aizsardzību pret gaisu un palīdzēs uzglabāt krājumu vairākus mēnešus.
Sāls, citrons, ķiploks un eļļa ir lieliski dabīgi konservanti.
Sastāvdaļas:
Jebkādi svaigi zaļumi vai to atlikumi: pētersīļi, dillītes, lociņi, skābene — viss, kas pie rokas.
5–6 ķiploka daiviņas (pielāgojiet pēc savām garšas vēlmēm).
Puses citrona sula.
1 tējkarote sāls (daudzumu regulējiet pēc garšas).
1 tējkarote medus (vai cukura, ja vēlaties).
Melnie maltie pipari — pēc garšas.
100 ml augu eļļas.
100 ml olīveļļas (vai vienkārši augu eļļa, ja tā ērtāk).
No personīgās pieredzes: šāda pasta mierīgi glabājās pie mums no oktobra, un tikai nesen izēdām pēdējo burciņu — viss lieliski saglabājās!
Lasi vēl: Ļoti garšīgs ievārījums “mūsu ananāss”- mana mīļākā ziemas recepte
Lai mājās ir mājīgi, uz galda gardi, un dzīvē silti un priecīgi!
