Nekad nebūtu domājis, ka visparastākais kefīrs var tik veiksmīgi izcelt vistas gaļas garšu. Šī ir ļoti ātri un viegli pagatavojama recepte, un pats labākais ir tas, ka pie plīts vispār nav jāstāv.
Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kuri pēc darba nevēlas uztraukties par vakariņu gatavošanu. Viss ir maksimāli vienkārši un ātri!
Šī ēdiena pagatavošanai var izmantot jebkuru vistas gaļas daļu. Šodien es nolēmu izmantot vistas stilbiņus. Ātri pāriesim pie gatavošanas procesa!
Pārejam pie gatavošanas procesa.
Ēdiena pagatavošanai vajadzēs 6 vistas stilbiņus, 1 sīpolu, garšvielas pēc saviem ieskatiem. Kefīram jābūt pietiekami, lai pilnībā noklātu vistas stilbiņus.
Es nomazgāju vistas stilbiņus un ievietoju tos dziļā traukā. Tad smalki sagriež sīpolus.
Pievienoju sīpolus vistas stilbiem. Tad pievienoju sāli, maltus melnos piparus, saldo papriku un sasmalcinātu ķiploku. Visu kopā samaisu.
Kurš skaitlis trūkst? Mēģini pareizi aizpildīt tukšo vietu!
Tad pārlej vistas gaļu ar kefīru. Samaisu trauka saturu un atstāju vistu marinēties 20-30 minūtes. Pēc pusstundas izņemu stilbiņus no kefīra.
Tikmēr nomizoju kartupeļus un sagriežu mazās šķēlītēs. Kartupeļu šķēlītes ielieku kefīra un sīpolu maisījumā, kas palicis no vistas stilbiņiem. Visu samaisu.
Iesmērēju cepšanas formu ar augu eļļu un ievietoju tajā kartupeļus kopā ar kefīra pildījumu. Ar karoti vienmērīgi izlīdzinu kartupeļus pa visu formas virsmu.
Uz kartupeļiem virspusē uzliek marinēto vistu stilbiņus un liek trauku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, uz 50-70 minūtēm.
Vistas gaļa kefīrā ir gatava!
Vistas pagatavošana kefīrā ir vienkārši Dieva dāvana aizņemtām saimniecēm, jo marinēšanas process aizņem tikai pusstundu, un tad ēdiens tiek sūtīts uz cepeškrāsni, kur tas gatavojas gandrīz pats no sevis. Pateicoties kefīra marinādei, vistas gaļa paliek sulīga un mīksta.
Mēģiniet marinādei pievienot sasmalcinātus garšaugus, piemēram, rozmarīnu, timiānu vai baziliku – tas ēdienam piešķirs vēl izsmalcinātāku garšu.
Šī recepte ir īpaši noderīga tiem, kas uzrauga savu fizisko labsajūtu, jo kefīrs ir ne tikai patīkamas garšas, bet arī bagātīgs probiotiku avots, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu un vispārējo organisma stāvokli.
Pateicoties kefīram, vistas gaļa ir sulīga, un kartupeļi vienkārši kūst mutē! Svarīgākais ir tas, ka ēdiens ir viegls, jo tajā nav ne piliena majonēzes. Pastāstiet, vai esat kādreiz mēģinājuši gatavot vistas gaļu kefīrā?