Man patīk, ka mūsdienās cauru gadu daudzos veikalos var iegādāties visu veidu ogas un augļus. Tomēr es nepērku ogas un augļus , ja tos tirgo nesezonas laikā.
Sanāk tā, ka katram auglim ir sava sezona. BET. Pēdējos gados ir parādījusies jauna tendence: lasīt augļus un ogas ar zariņiem un lapām. Piemēram, ķiršus pārdod tikai sezonā, un bieži vien ar lapām.
Un tas mani uztrauc. Lai gan mēs visi lieliski saprotam, ka ir parādījušās jaunas tehnoloģijas augļu un ogu audzēšanai. Un viss ir paātrinājies: stādīšana, kopšana, novākšana un pārstrāde.
Dažreiz ogu novākšanas tehniskās metodes ir tik sarežģītas, ka izraisa pārsteigumu. Tas vairs nav kā agrākos laikos, kad katra oga tika nolasīta ar rokām. Tāpēc arī lapas – kā papildinājums, lai paātrinātu ražas novākšanu.
Kaitēkļi – galvenais iemesls, kāpēc nepirkt augļus un ogas ar lapām
Fakts ir tāds, ka uz lapām varētu būt kaitēkļi. Jūs varētu iebilst un teikt, ka notiek fitosanitārās pārbaudes un ka šāda iespējamība ir ļoti zema. Bet, lūk, pirms Jaunā gada es nopirku mandarīnus ar zariņiem un lapām, uz kurām atradu lielu skaitu vairogutu, kas ir bīstams kaitēklis. Paskatieties paši:
Vairogutis bez problēmām bija izturējušas fitosanitāro pārbaudi un visi šie mandarīni tika nopirkti un apēsti. Bet zariņi, kas saturēja kaitēkļus, izkaisīti pa atkritumu tvertnēm.
Labi, ka bija ziema, bet kaitēkļi patiesībā ir diezgan izturīgi. Cik daudziem no tiem izdevās izdzīvot un pielāgoties, nav zināms. Bet esmu pārliecināta, ka diezgan daudzi no tiem nokļuva mūsu dārzos un dārzeņu dobēs. Izrādās, ka cilvēki patiesībā paši sev nodarīja pāri.
Augu kaites galvenokārt mīt augu audos. Mēs neēdam lapas, tāpēc…Apskatiet šo fotoattēlu. Salīdzinājumam esmu pievienojusi sava ķiršu koka fotoattēlu. Pievērsiet uzmanību lapu izmēram:
Veselīgiem ķiršiem ir lielākas lapas. Lai gan tas var būt atkarīgs no šķirnes, atšķirība ir ievērojama. Tātad, izrādās, ka importētajam ķirsim ir ļoti mazas lapas. Vai varētu būt, ka ķiršu koks ir slikts? Tas ir pirmais jautājums, kas nāk prātā.
Un visa šī infekcija nonāks mūsu dabā. Bet mums jau tā vērojamas neskaitāmas problēmas ar mūsu pašu ķiršiem un plūmēm. Zemenes tradicionāli pārdod ar kauslapām, bet bez kātiņiem. Lapu klātbūtne norāda, ka augļi un ogas, iespējams, ir novākti nenogatavināti.
Vēlreiz minēsim mandarīnus. Kātiņus nebija viegli atdalīt no augļiem, kā tam vajadzētu būt, ja augļi ir nogatavojušies. Arī mizas gabaliņš neizbēgami tika norauts:
Mandarīni acīmredzami tika novākti nenogatavināti, lai nodrošinātu, ka tie tiks piegādāti mums līdz norādītajam datumam. Es pat nepieminēšu, ka mēs maksājam arī par lapām (par augļu un ogu cenu); tas tāpat jebkuram ir skaidrs.
Neviens taču neskaita, cik daudz gatavās produkcijas tiek saražots uz vienu tonnu augu atkritumu – lapu un zariņu veidā. Gluži pretēji, dažreiz pārdevēji un ražotāji cenšas ar to nopelnīt papildu naudu. Viņi saka: “Tas ir tik skaisti ar visām lapām! Tāpēc šīs ogas var pārdot pat dārgāk nekā parastās!”
Karote medus (maza) lielā darvas mucā
Un tomēr. Ir patīkami zināt, ka ir parādījusies tik daudzveidīga augļu, ogu, dārzeņu un riekstu gamma. Es pilnībā to atbalstu. Lai mūsu bērni iepazīst apelsīnu, nektarīnu, persiku un zemeņu garšu. Lai tiem pievienojas ananasi, mango, pasifloras augļi un tā tālāk, un tā tālāk… Galu galā augļu daudzveidība pasaulē ir milzīga.
Pērkot, vienkārši esiet uzmanīgi un kārtīgi apskatiet lapas. Atveriet vienu vaļā, lai pārbaudītu, vai nav tārpu. Un viss būs kārtībā. Es ceru. Rūpīgi pārbaudiet ogas un lapas. Nesteidzieties pirkt.
Ja raksts jums noderēja, atzīmējiet to ar “patīk” un dalieties sociālajos tīklos. Priecāsimies arī par jūsu komentāriem.
