Mums ir viens no vienkāršākajiem mīklas receptes variantiem. Mums būs nepieciešama mīkla uz kefīra pamata. Rezultāts garšos visai ģimenei un gatavosiet to bieži
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās. Sākumā es bļodā ieleju kefīru, paniņas vai neitrālu jogurtu — jebkuru skābpiena produktu. Pie tam es pievienoju vienu glāzi piena. Visiem produktiem jābūt istabas temperatūrā. Nedaudz tā visu samaisu. Pievienoju arī sāli. Pielieku cepamo pulveri.
Un miltus pievienosim pakāpeniski. Tā ir pavisam vienkārša mīkla — bez sviesta un bez olām. Šodien mēs to gatavosim. Vispirms es to samaisu ar lāpstiņu.
Tad mīklu mīcīšu ar rokām — tai jābūt mīkstai un nedaudz lipīgai. Es noliek lāpstiņu malā, pieberu atlikušo miltu daudzumu un turpinu mīcīt mīklu ar rokām.
Nu, paskatieties, kāda mīkla mums sanāca — tā nedaudz pielīp pie rokām. Es to pārklāju ar polietilēna maisiņu un atstāju vismaz uz 20 minūtēm. Šajā laikā mīkla kļūs elastīga, un ar to būs viegli strādāt. Pārklāju ar maisiņu. No šādas mīklas var cept pīrāgu arī bez pildījuma — tas sanāk ļoti garšīgs. Bet šodien mēs to gatavosim ar sieru.
Pildījumam es paņēmu divus gabalus siera, kurus sarīvēju uz rupjās rīves. Ja jums siers ir ļoti sāļš, to var sajaukt ar biezpienu. Man siers nav pārāk sāļš, tāpēc visu sarīvēju.
Tāds vienkāršs, bet ļoti garšīgs pildījums mums sanāks. Lūk, cik daudz siera man iznāca — visu sarīvēto sieru pārlieku bļodā.
Tāpat mums būs vajadzīgs sviests, to vajag izkausēt mikroviļņu krāsnī. Es jau to izkausēju un pievienoju nedaudz augu eļļas. Attiecība – viens pret divi. Tagad visu samaisu, un eļļas maisījums ir gatavs.
Mīkla ir atpūtusies, un mēs varam sākt veidot mūsu cepumu. Paskatieties, kā izskatās mīkla – tā ir atpūtusies. Es to izņemu no bļodas, nedaudz pārmaisu — tā ir elastīga un vispār nelīp pie rokām.
Tagad sadalu to 4, 5 vai 6 daļās — atkarībā no tā, cik liela ir jūsu darba virsma. Es sadalīšu 6 daļās: vispirms uz pusēm, pēc tam katru pusi vēl trīs daļās.
Katru gabaliņu nedaudz savelku bumbiņā, savācot malas uz centru. Lūk, šādas mīklas bumbiņas mums iznāca.
Tagad tās noliekam malā, ņemam pirmo un sākam to plāni izrullēt. Rullējam tik plāni, cik iespējams.
Lūk, tik plāni es izrullēju pirmo gabalu. Nedaudz to pārkaisu ar miltiem, saloku un noliek malā, kamēr izrullēsim pārējās bumbiņas.
Dažkārt var rullēt trīs bumbiņas vienlaikus. Ja jums ir pieredze ar plānu mīklas rullēšanu, to var izdarīt ātri un vienkārši — mīklu var izrullēt ļoti plāni.
Tāpat ņemu otro mīklas gabalu un arī to izrullēju plāni. Lūk, cik plāni es izrullēju jau trīs gabalus.
Uzziniet, kā mainās dzīve un sajūtas cilvēkam, kurš ilgstoši neveic remontu
Nākamais solis ir ļoti svarīgs!
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
