Tas, ko veikalā jums nekad nepateiks skaļi. Atcerieties, kā mūsu mammas un vecmāmiņas teica: “Bezmaksas siers ir tikai peļu slazdā”
Šī tautas gudrība vislabāk piestāv mūsdienu lielveikaliem ar to košajām dzeltenajām cenu zīmēm un mundrajiem paziņojumiem skaļruņos. Es ilgi par to neaizdomājos. Redzu atlaidi – ņemu. Loģika vienkārša: kāpēc maksāt vairāk? Bet kādu dienu draudzene Aija, kura jau vairākus gadus strādā kādā no lielveikaliem, sarunā pie tējas tases man pastāstīja ko tādu, ka es tagad uz dzeltenajām cenu zīmēm skatos ar pavisam citām acīm. “Tu nespēj iedomāties, cik daudz kas notiek aiz tiem plauktiem,” viņa toreiz teica. Un izstāstīja. Šodien dalos ar jums – jo to ir svarīgi zināt ikvienam.
Veikals jums nekad nepasniedz dāvanas
Aiz katras akcijas stāv viens mērķis – pārdot preci ātrāk. Jautājums ir tikai par to, kāpēc tieši šī prece ir steidzami jārealizē. Iemesli mēdz būt ļoti dažādi. Un no tā ir tieši atkarīgs – ir vērts ņemt vai labāk iet garām.
Kad atlaide ir nekaitīga – ņemiet droši
Piegādātāju cīņa par vietu plauktā. Ražotāji maksā veikaliem par izdevīgu preces izvietojumu. Kad nāk jauns piegādātājs, vecā prece ir steidzami jāizvāc. Lūk, jums arī atlaide atlikumiem. Pats produkts pie tam ir pilnīgi normāls.
Svētku un sezonas izpārdošanas. Konfektes jaunā gada iepakojumā pēc Ziemassvētkiem, kuliči pēc Lieldienām, šampanietis janvārī – tas viss zaudē aktualitāti, bet paliek pilnībā lietojams. Lielisks brīdis ietaupīt bez jebkāda riska.
Nepopulāra prece. Iepircēji arī kļūdās. Dažreiz ieved produktus, kuriem pircēji vienkārši iet garām. Prece ir laba, bet nepopulāra. Pārbaudiet derīguma termiņu – un droši ņemiet. Akcijas “komplektā”. Nopērc kafiju – saņem atlaidi cepumiem. Paņem gaļu – siers lētāks. Klasisks paņēmiens pirkuma summas palielināšanai. Pircējam – nekādu zemūdens akmeņu. Jaunumu virzīšana. Jaunu preci nereti pārdod par pazeminātu cenu, lai pircēji nogaršotu. Parasta reklāmas akcija – izmantojiet droši.
Bet šo labāk neaiztikt – pat ja ir ļoti lēti
“Ir preces, kuras es pati nekad neņemšu ar atlaidi,” saka Aija. “Un ne tāpēc, ka būtu kaprīza. Vienkārši es zinu, kas aiz tā stāv. Katru dienu to redzu.” Zivis un jūras veltes. Svaigas zivis uzglabājas pavisam neilgi. Personīgi es, ja redzu atlaidi zivīm, vienmēr uzdodu sev jautājumu: kāpēc tās nenopirka par parasto cenu? Atbilde parasti ir acīmredzama. Neesmu gatava riskēt ar savu pašsajūtu pāris eiro ietaupījuma dēļ.
Gatavie ēdieni no kulinārijas nodaļas. Salāti, pīrādziņi, kotletes, pankūkas ar pildījumu. Derīguma termiņš tiem ir stundas, maksimums diennakts.”Ja līdz vakaram nav izpirkts – uzliek atlaidi,” nopūšas Aija. “Mest ārā žēl, tāpēc mēģinām realizēt līdz slēgšanai. Es savējiem tādus ņemt neiesaku.” Es sev jau sen esmu nolēmusi: gatavais ēdiens par pazeminātu cenu nav mans stāsts.
Marinēta gaļa un šašlika pusfabrikāti. Skaistas paplātes ar iemarinētu vistu un cūkgaļu izskatās apetītlīgi. Bet Aija paskaidroja vienkārši: “Marināde visu noslēpj – gan smaržu, gan izskatu. Tur nonāk gaļa, kas jau vairākas dienas vitrīnā nogulējusi un nav pārdota.” Kopš tā laika es dodu priekšroku nopirkt svaigu gabalu un iemarinēt mājās pati – gan lētāk, gan mierīgāk.
Desu un siera griezumi paplātēs. Sākumā gulēja veselā gabalā – neņēma. Sagrieza, iepakoja – atkal neņem. Rezultātā – atlaide. “Griezumi paplātēs ir mūsu galvassāpes,” smejas Aija. “Guļ ilgi, pērk slikti. Labāk jau paņemiet veselu gabalu un paši sagrieziet mājās.”
Piena produkti. Kefīrs, skābais krējums, biezpiens, jogurti uzglabājas pavisam neilgi. Ja redzu atlaidi piena produktiem un nesaprotu iemeslu – man tas ir signāls pārbaudīt datumu īpaši uzmanīgi. Cilvēkiem ar jutīgu kuņģi es īpaši ieteiktu neriskēt.
(Lūk, starp citu, cena sviestam pirms gandrīz 10 gadiem)
Žāvēti augļi. Daudzi uzskata tos par mūžīgiem – sak, sausi, tātad glabājas ilgi. Bet kvalitatīvi žāvētie augļi maksā dārgi. Liela atlaide tiem ir iemesls ieskatīties ciešāk. No ārpuses var izskatīties pieklājīgi, bet iekšpusē jau pavisam kas cits. Es dodu priekšroku pārmaksāt, bet paņemt normālus.
Preces, kas sasvērtas turpat veikalā. Svaigs datums uz etiķetes ir fasēšanas datums, nevis izgatavošanas datums. Kas tieši un kad tika fasēts – uz iepakojuma nav rakstīts. “Cilvēki redz šodienas skaitli un ņem neskatoties,” saka Aija. “Bet kas ir iekšā – tas jau ir cits jautājums. Es pārbaudītu tādus iepakojumus ļoti uzmanīgi.”
Produkti ar uzlīmētu datumu. Ja datums nav uzdrukāts uz ražotāja iepakojuma, bet iznests uz atsevišķas uzlīmes – es personīgi no tādām precēm cenšos turēties pa gabalu. Pārbaudīt neko nav iespējams, bet liekas šaubas man nav vajadzīgas. Kā mēdz teikt – sargā sevi pats.
Daži vienkārši ieradumi, kas mani glābj
Lasiet ne tikai “derīgs līdz”, bet arī izgatavošanas datumu. Atšķirība starp tiem pasaka daudz. Skatieties uz iepakojumu. Uzpūties vāciņš jogurtam, mitrs griezums sieram, duļķains šķidrums gaļas paplātē – tie ir signāli, kas nepazūd no tā, ka cena ir samazināta. Nekautrējieties pasmaržot. Īpaši zivis, gaļu, piena produktus. Svaigs produkts smaržo neitrāli. Jebkura sveša smarža ir iemesls nolikt to atpakaļ.
Uzdodiet sev vienu jautājumu. Pirms katra akcijas pirkuma: “Kāpēc veikals grib no tā tikt vaļā?” Ja atbilde ir saprotama – ņemiet. Ja nav saprotama, bet prece ir ātri bojājošās – ejiet garām.
Secinājumu vietā. Taupīt uz produktiem ir prātīgi un pareizi. Bet dzeltenā cenu zīme nav kvalitātes zīme. Tas ir signāls, kas prasa jūsu uzmanību un veselo saprātu. Jūsu veselība ir dārgāka par jebkuru atlaidi.
Pastāstiet komentāros – vai esat pamanījuši ko līdzīgu veikalos? Varbūt paši esat strādājuši tirdzniecībā un pārzināt šo “virtuvi” no iekšienes? Tāda pieredze ir vērtīgāka par jebkuriem padomiem.
