Grūti atrast kādu, kam negaršotu kotletes, un to recepšu dažādība ir vienkārši milzīga. Jebkura saimniece var pagatavot šādu cienastu no maltas cūkgaļas, cūkgaļas un liellopu maltās gaļas maisījuma un vistas.
Tomēr ir vēl viens visnotaļ labs variants: kartupeļu kotletes bez gaļas, kas garšo tieši tāpat kā gaļas kotletes.
Bezgaļas kartupeļu kotletes ir neticami viegli pagatavot, sastāvdaļas maksā centus, bet garša neatšķiras no klasiska gaļas ēdiena. Paskaidrošu, kā var pagatavot kotletes bez gaļas un kāpēc kartupeļi ir lieliska alternatīva.
Kotletes bez gaļas, tāpat kā gaļas kotletes, ir lieliska pusdienu vai vakariņu izvēle jebkurā laikā. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pat pasniegšanai viesiem — varu derēt, ka visi jums jautās recepti.
Precīzas sastāvdaļu proporcijas minēšu raksta noslēgumā, bet tagad stāstu pagatavošanas gaitu.
Nomizo kartupeļus, sagriež lielos gabalos, pārlej ar ūdeni, pievieno sāli un vāra, līdz tie ir mīksti, apmēram 15 minūtes pēc uzvārīšanās brīža.
Nomizo un sasmalcina sīpolu, pēc tam to apcep pannā ar sāli un pipariem līdz zeltaini brūnai krāsai. Visbeidzot pievieno sviestu un sarīvētu sieru. Kad siers sāk kust, noņem pannu no uguns.
Nokāš kartupeļus un ļauj tiem atdzist līdz komfortablai temperatūrai — lai tos varētu noturēt rokā. Pēc tam sarīvē kartupeļus un sajauc tos bļodā ar sīpolu, sieru un sviestu. Pievieno miltus un labi samaisa.
Atsevišķā bļodā ar dakšiņu sakuļ olu un sāli. Izkaisa rīvmaizi uz plakana šķīvja. No kartupeļu un sīpolu maisījuma veido kotletes un katru kotleti vispirms iemērc olā, pēc tam rīvmaizē.
Kotletes liek iepriekš uzkarsētā, ieeļļotā pannā un apcep no abām pusēm, līdz tās ir gatavas un zeltaini brūnas.
Atsevišķi pagatavo mērci: sajauc skābo krējumu ar sasmalcinātu ķiploku un dillēm. Pasniedz kotletes bez gaļas kopā ar kartupeļiem, mērci ievietojot atsevišķā bļodā.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot kotletes bez gaļas, un varat regulāri iepriecināt savus mīļos ar šo ēdienu.
Sastāvdaļas:
Kilograms kartupeļu;
Trīs sīpoli;
Gabaliņš sviesta;
Sešas ēdamkarotes miltu;
Sāls un pipari;
Simts grami siera;
Četras vistas olas;
Simt piecdesmit grami rīvmaizes;
Skābais krējums un dilles – pēc izvēles.
Dārgie lasītāji, ja jums noderēja šī brīnišķīgā recepte, atzīmējiet rakstu ar “patīk” un dalieties sociālajos tīklos. Bet kādus kartupeļu ēdienus gatavojat jūs? Aicinām pastāstīt komentāros!
