Ir normāli vēlēties saglabāt sezonālo dārzeņu garšu ilgāku laiku. Ja varbūt vēl ir palikuši siltumnīcā tomāti, iesakām pagatavot brīnišķīgu mērcīti, kas noderēs gatavojot boršču. Šī ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī ļoti “ērta” recepte – atver tik burciņu un borščs ir gandrīz jau gatavs.