Author: Anete Vītola

Daudzi dārznieki kļūdaini uzskata, ka ķiršu kokiem kalcijs ir nepieciešams tikai pavasarī. Tomēr bez sarežģītas uztura pat visspēcīgākais koks neatklās savu potenciālu.

Ja jūs sapņojat par bagātīgu ražu bez nogurdinošas rakšanas un nebeidzamas nezāļu ravēšanas, ir metode, kā izveidot dobes bez rakšanas, kas ne tikai pasargā jūsu muguru, bet arī pārvērš augsni par īstu dzīvo organismu.

Daudzi dārznieki gadiem ilgi gaida košus peoniju ziedus, bet tā vietā redz tikai panīkušus zaļumus. Iemesls bieži vien slēpjas vienkāršās kļūdās, kuras ir viegli novērst.

Gurķi ir salīdzinoši nepretenciozi augi, kurus ir viegli audzēt. Bet pat šiem izturīgajiem dārzeņiem ir savas prasības attiecībā uz augšanas apstākļiem, un nepareizā vieta var sabojāt visu ražu.

Iespaidīgās ogu ražas noslēpums slēpjas nevis sarežģītos ķīmiskos kokteiļos, bet vienā vienkāršā, gadu desmitiem pārbaudītā procedūrā, ko zināja mūsu vectēvi.

Sākoties baklažānu sezonai, pavāri gatavo dažādus baklažānu ēdienus, tostarp konservus. Mēs iesakām ziemai pagatavot baklažānu salātus, kurus iemīlēsiet jau no pirmā kumosa.

Tumši plankumi uz lapām, brūni cieti laukumi uz vēl zaļiem augļiem – tā ir fitoftora. Šī sēne ir jebkura tomātu audzētāja bieds. Tas var pārvērst pilnīgi veselīgus tomātu krūmus iznīkušā krūmā nedēļas laikā.

Olivjē salātiem ir sena un interesanta vēsture. Tas tika nosaukts tā izveidotāja, šefpavāra Lūsēna Olivjē vārdā, kurš 1860. gadu sākumā Maskavā vadīja franču restorānu Ermitāža.

Daudzi dārznieki ir pārliecināti, ka bagātīgai gurķu ražai pietiek ar regulāru laistīšanu. Bet tie, kas ieskatījušies vecās dārznieku pierakstu burtnīcās, zina – ilgstošas ​​augšanas noslēpums slēpjas īpašā barošanā, ko veic jūnija sākumā.

Upenes aug gandrīz katrā dārza gabalā. Šī ir viena no populārākajām ogām, kas novērtēta tās unikālās garšas un labvēlīgo īpašību dēļ. Bet, lai ogas būtu lielas un saldas, ir dārzniekiem ir nedaudz jāpalīdz ogu krūmam.

Stādot gurķus atklātā zemē, ir jāievēro svarīgi ieteikumi. Pat nelielas novirzes no noteikumiem var izraisīt sliktu ražu vai pilnu ražas zudumu.  

Ja meklējat jaunu kulinārijas akcentu zivīm, gaļai vai dārzeņiem, pievērsiet uzmanību “Romesco” – smaržīgai, pikanta mērcei no saulainās Katalonijas.