Author: Anete Vītola

Slavenā konditore Mērija Berija dalījās ar recepti gardai šokolādes kūkai, kas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojama.

Jaunie kartupeļi ir iecienīts pavasara-vasaras ēdiens. To maigā garša, patīkamā tekstūra un ātra pagatavošana padara to par ideālu izvēli piedevām, salātiem vai kā atsevišķu ēdienu ar sviestu un dillēm.

Ikviens dārzkopis vēlas, lai puķu dārzs visas vasaras garumā priecētu ar sulīgiem ziediem. Bet, lai tā notiktu, augi ir jāpabaro, turklāt, katram augam var būt nepieciešams savs mēslojums.

Lai pagatavotu gardu maltīti, ne vienmēr ir stundām ilgi jāpavada laiks virtuvē pie plīts. Lieliskas uzkodas var radīt arī pāris minūtes. Piedāvājam recepti salātiem ar cūkas mēli, zirņiem un gurķiem, kas būs lieliska alternatīva ierastiem salātiem.

Ir tikai daži soļi starp neveiksmi un triumfu dārzkopībā. Tas attiecas arī siltumnīcas novietošanu – nepareiza vieta var pilnībā sabojāt gaidāmo ražu.

Dažreiz dārznieki nesaņem tādu burkānu ražu, kādu viņi vēlētos. Dārzeņi aug saplaisājuši, nevienmērīgi un mazi. Lai no tā izvairītos, jums jāievēro daži vienkārši ieteikumi dārzeņu kopšanai.

Bez uzticama atbalsta tomātu stublāji lūzt zem augļu svara, un pēc lietus lapas pārvēršas par puves augsni. Un arī kukaiņi labprāt iznīcina ražu, ja tie atrodas uz zemes.

Sīpoli ir neaizstājams dārzenis katrā virtuvē, tāpēc visi dārzkopji cenšas izaudzēt pēc iespējas lielāku ražu. Bet ne vienmēr ir iespējams sasniegt vēlamo rezultātu, un tam ir iemesls.

Maija trešā dekāde ir tikpat kā sākusies.  Šajā periodā dārzu īpašniekiem nevajadzētu atpūsties. Gluži pretēji, jums ir sevi jāsagatavo daudz dārza darbu veikšanai.

Nav šaubu, ka pieredzējušiem dārzniekiem ir savi īpaši triki un viltības, kā panākt izcilu dārzeņu ražu un sulīgu ziedu ziedēšanu. Viens no šādiem trikiem ir vienkāršs pulveris no virtuves, kas var pamodināt pat ļoti panikušus augus.

Pareizi saputot olu baltumus, ir prasme, kas ir daudzu recepšu pamatā, sākot no viegla suflē un beidzot ar smalku bezē. Un, lai arī šis uzdevums šķiet pavisam vienkāršs, patiesībā, tas prasa izteiktu precizitāti un zināšanas.

Zemenes ir aromātiskas, sulīgas un sezonāli saldas no maija līdz jūnijam, taču vēlāk šī oga zaudē savu garšu, tāpēc, ja vēlaties to baudīt ilgāk, ir vērts to sasaldēt.