Esmu gatavojusi līdzīgas, taču šeit galvenais knifs ir tajā, ka noteikti jāievēro proporcijas. Starp citu, viņš uzreiz piedāvāja arī vieglu veidu, kā šo ciparu atcerēties
Lasīt vairāk
Pastāv daudzi veidi, kā pagatavot jebkurus putraimus, taču mūsdienu cilvēki arvien biežāk pievērš uzmanību ne tikai kaloriju daudzumam, bet arī produkta vērtībai, izvēloties saudzīgākas termiskās apstrādes metodes
Lasīt vairāk
Pirms daudziem gadiem es aizgāju ciemos pie draudzenes. Viņa mani pacienāja ar vakariņām un uz galda uzlika nevis parastu sāls trauku, bet gan aromātisku sāli ar garšaugiem, kas mani ļoti ieinteresēja – palūdzu recepti
Lasīt vairāk
Mēs visi kopš bērnības atceramies šo ainu: vecmāmiņa vai mamma ar uzrotītām piedurknēm enerģiski mīca malto gaļu lielā bļodā. It kā kas gan varētu būt dabiskāks, bet kulinārija ir zinātne, nevis tautas rituāls
Lasīt vairāk
Mani sauc Jurijs. Visu savu apzināto dzīvi esmu sēdējis pie stūres. Mana māja ir mana vecā, bet uzticamā “smagā” kabīne. Četri kvadrātmetri, kas smaržo pēc dīzeļdegvielas, lētas kafijas un ceļa putekļiem, — tā ir visa mana pasaule
Lasīt vairāk
Jūs stāvat pie vitrīnas un redzat kārtīgus, rozā bumbiņu veida gatavā maltās gaļas gabaliņus. Tas ir tik ērti: nopirki — un vakariņas jau gandrīz gatavas, bet…
Lasīt vairāk
Nopirku māju mazā ciemā Jēkabpils pusē par smieklu naudu. Trīs tūkstoši par labu koka māju ar mazu zemesgabalu. Nekustamo īpašumu aģents bija pārsteigts par manu piekrišanu — es pat netirgojos. Tikai stāsts izvērtās kā filmā
Lasīt vairāk
Ābolus var cept mikroviļņu krāsnī. Iedomājieties: tikai 5 minūtes, viens ābols un šķipsniņa kanēļa. Un rezultātā — īsta rudens pasaka uz šķīvja, maigs un aromātisks deserts, kas atgādinās par vecmāmiņas šarloti, taču prasīs desmitiem reižu mazāk pūļu.
Lasīt vairāk
Vēlies pagatavot gardas, kraukšķīgas pankūciņas, cerībā uz zeltaini brūnu garoziņu, bet tās bļodā strauji pārvēršas pelēcīgā, neizteiksmīgā masā. Un būtu labi, ja problēma būtu tikai izskatā – bet aptumšojusies kartupeļu masa var piešķirt gatavajiem arī nelielu rūgtumu
Lasīt vairāk
Pagājušajā vasarā remontēju traktoru tieši uz lauka — pārnesumkārba bija salūzusi. Karstums gandrīz trīsdesmit grādu, ne vēja pūsmas. Pēkšņi nokrita ēna. Pacēlu galvu — stāv veca tantiņa, nezinu, no kurienes uzradusies
Lasīt vairāk
Lauru lapa – mēs to pievienojam gandrīz ieraduma pēc nostalģijas no vecmāmiņas receptēm. Bet šī nevainīgā “lapiņa” ir visviltīgākā jūsu garšvielu plauktā
Lasīt vairāk
Kaimiņiene man vienmēr šķita gudra sieviete. Lai gan ar asu mēli. Viņa pateica trāpīgu teikumu, kas man noderēja uz visu mūžu
Lasīt vairāk