Jaungada svinībām daudzi gatavojas laicīgi un tāpat plāno arī ēdienus, ko liks uz galda viesiem un pārsteigs viņus.
Lasīt vairākLieliska sāļā uzkoda Jaungada galdam no lavaša: pilnīgi jauna recepte
Receptes un Padomi
Produkti, kas 5 minūtēs radīs Jaungada noskaņojumu, gan tev, gan tavai ģimenei
Visātrākais veids, kā radīt Jaungada noskaņu un īstu svētku sajūtu, ir pareizi spēlēties ar garšām un aromātiem! Man ziemas virtuve nesaistās ar sarežģītām receptēm un stundām ilgu gatavošanu.
Lasīt vairākKāpēc es vairs negatavoju silto ēdienu Jaunā gada galdam: atklāsme, kas mainīja visus svētkus
Jaunā gada sagaidīšana mūsu pusē tradicionāli asociējas ar galdiem, kas burtiski lūst no pārpilnības. Rasols, siļķe kažokā, siera plates, rasoli, mandarīni, tortes un, protams, pats galvenais – brangs cepetis vai pildīta vista kā vakara kulminācija.
Lasīt vairākGrezna mājas kūka “Ferrero Rocher” ar kraukšķīgu bezē, šokolādes biskvītu un maigu krēmu, kas lieliski izdaiļos jebkuru svētku galdu
Gatavojot svētku mielastu, reizēm gribas palutināt sevi un tuviniekus ar kaut ko īpaši gardu, kas paša spēkiem radīts mājās.
Lasīt vairākKartupeļu biezenis būs krēmīgāks nekā jebkad agrāk, ja pirms mīcīšanas tam pievienosi vienu vienkāršu sastāvdaļu
Kā ar vienu vienkāršu sastāvdaļu varat viegli panākt, lai mājas apstākļos gatavots kartupeļu biezenis vienmēr izdotos nevainojami maigs un krēmīgs.
Lasīt vairākNaudas koku decembrī es apgriežu tikai šādi, lai tas neizstīdzētu un uzziedētu ar vēl bagātīgākiem ziediem
Ziemas mēneši naudas kokam ir visgrūtākie, tāpēc pareiza vainaga veidošana tieši tagad ir labākais veids, kā nodrošināt auga kārtību un patīkamu kuplumu.
Lasīt vairākLasis svētkos garšos daudz sulīgāk, ja pirms cepšanas cepeškrāsnī tam pievienosi vienu pavisam parastu virtuves produktu
Lai svētku mielasts izdotos nevainojams, izmēģiniet šo pārbaudīto metodi, kas palīdz lasim saglabāt visu dabīgo mitrumu un bagātīgo garšu visas cepšanas laikā.
Lasīt vairākOmīte man iemācīja ziemā turēt iedegtu sveci siltumnīcā: atklāšu kāpēc un ko tas dos
Kad iesācējiem stāstu, ka ziemā siltumnīcā dažreiz izmantoju parastās vaska sveces, daudzi netic: “Vai tas tiešām darbojas? Tas ir kaut kāds vecmodīgs veids!”
Lasīt vairākJaungada galda galvenais ēdiens – cepeškrāsnī cepta cūkgaļas kakla karbonāde ar “odziņu”
Neticami sulīgs, apetīti rosinošs un neprātīgi garšīgs cepts cūkas kakla karbonādes cepetis ar interesantu piedevu – ideāli piemērots galvenā Jaungada ēdiena lomai
Lasīt vairākSalāti “Kleopatra” būs kā krāšņs rotājums jūsu galdam un īsta bauda garšas kārpiņām
Salātiem ar karalisko nosaukumu “Kleopatra” produkti nebūs iepriekš jāvāra vai jācep. Tos nav nepieciešams pat sālīt vai pievienot garšvielas, jo visām šī ēdiena sastāvdaļām piemīt sava izteiksmīga garša
Lasīt vairākGardākā svētku uzkoda: kraukšķi ar brētliņām, kas pazūd vienā mirklī
Bieži vien saimniecēm Vecgada svinības sagādā bažas – ko gatavot, kādu ēdienu likt uz galda, lai viesi būtu apmierināti un par ēdienu izteiktu komplimentus.
Lasīt vairākIzrādās es visus šos gadus esmu nepareizi cepusi olas – atklāšu kā to pareizi darīt
Perfekti ceptu olu pagatavošana nav tik vienkārša, kā šķiet. Olu baltumiem jābūt vienmērīgi izvārītiem un sālītiem, bez garoziņas, savukārt dzeltenumam jāpaliek šķidram, nevis šķidram un ne pārklātam ar biezu plēvi.
Lasīt vairāk