Malkai jāatbilst vienai svarīgai prasībai – tai labi jāizdala siltums un jābūt viegli degošai. Šī kvalitāte ir atkarīga ne tikai no koksnes, bet arī no tās mitruma satura.
Lasīt vairāk
Mēs visi zinām, ka neviens kārtīgs svētku galds Latvijā nav iedomājams bez tradicionālās “siļķes kažokā”. Tas ir ēdiens, kas mūs pavada gadu desmitiem, un šķiet – ko gan tur vēl varētu mainīt? Tomēr mūsdienu saimnieces ir atradušas veidu, kā šo klasiku padarīt par īstu kulinārijas šedevru, nezaudējot to mīļo un pazīstamo garšu.
Lasīt vairāk
Saskaņā ar izdevuma “Latvijas Avīze” publicēto informāciju, valsts dotācija Latvijas Nacionālajam teātrim tiks samazināta par gandrīz desmito daļu. Šis lēmums iekļaujas plašākā pēdējo gadu tendencē, kurā valsts finansējums kultūras organizācijām tiek pakāpeniski ierobežots.
Lasīt vairāk
Ziepju izmantošana mājokļa uzkopšanā un svaiguma uzturēšanā nav tikai sena tradīcija – tas ir gadiem pārbaudīts paņēmiens, kas arī mūsdienās paliek efektīva metode cīņā ar nepatīkamiem aromātiem un sīkiem kukaiņiem.
Lasīt vairāk
Krabju salātus, visticamāk, ir nogaršojuši visi bez izņēmuma. Taču, būsim godīgi, kādā brīdī tie sāk apnikt: kukurūza, rīsi, olas – sastāvdaļu kopums mainās reti, un garša ir uzminama jau ar pirmo dakšiņu.
Lasīt vairāk
Zivju sagatavošana sākas nevis pie plīts, bet gan brīdī, kad izņemat produktu no saldētavas. Lai gan atkausēšana šķiet pašsaprotams process, tieši šeit tiek pieļauta kļūda, kas var sabojāt gan vakariņas, gan pašsajūtu.
Lasīt vairāk
Jaunā gada galdam nav jābūt sarežģītam, lai tas izskatītos karaliski. Esam atlasījuši četras receptes – mūsu “zelta četrinieku”, kas apvieno neticamu vienkāršību ar vizuālu krāšņumu. Šīs uzkodas izrotās jūsu galdu un pazudīs pirmās, ļaujot jums pašiem baudīt svētkus, nevis visu vakaru pavadīt virtuvē. Gada pēdējais vakars ir laiks, kad gribas palutināt sevi un savus mīļos ar kaut ko īpašu. Tomēr pieredzējušas saimnieces zina – vislielākais luksuss ir spēja radīt svētku sajūtu bez stundām ilgas stāvēšanas…
Lasīt vairāk
Daudzi no mums uzskata, ka dārzeņu novārīšana tādiem klasiskiem salātiem kā rasols vai vinegrets ir pavisam vienkāršs uzdevums. Tomēr tieši šajā šķietami parastajā posmā visbiežāk tiek pieļautas kļūdas, kuru dēļ produkti zaudē savu košo krāsu, garšas izteiksmīgumu un lielāko daļu vērtīgo uzturvielu.
Lasīt vairāk
Mūsdienu steidzīgajā ritmā vienkāršas, bet barojošas receptes ir patiesi neaizvietojamas. Tās ir mūsu ikdienas ēdienkartes balsts, jo, lai cik ļoti mēs vēlētos eksperimentēt ar eksotiskiem produktiem, nekas nesniedz tādu mājas sajūtu kā klasika.
Lasīt vairāk
Lasis svētkos bieži vien izdodas par sausu, taču kulinārijas meistari iesaka viltīgu triku – apviļāt zivi vienā pavisam parastā sastāvdaļā.
Lasīt vairāk
Tomātu sēšana ziemas mēnešos ir gudrs solis, lai savlaicīgi sagatavotu izturīgus stādus un baudītu pirmo ražu krietni agrāk.
Lasīt vairāk
Iedomājieties ierastu ainu virtuvē: jūs gatavojat kotlešu masu, pievienojot tai iecienītākās garšvielas, smalki sakapātus sīpolus un aromātiskus ķiplokus. Plānā bija sacept lielu bļodu kotlešu, lai pietiktu vairākām dienām, taču pēkšņi plāni mainās vai spēki ir galā.
Lasīt vairāk