Receptes un Padomi

Kūka, kas garšo pēc bērnības, bet neprasa stundām ilgu darbu virtuvē – uzziniet, kā pagatavot maigu un gaisīgu ‘Napoleonu’ vien 20 minūtēs, neizmantojot mīklu un pat neieslēdzot cepeškrāsni. Kūka “Napoleons” jau gadu desmitiem ir viens no mīļākajiem kārumiem daudzās ģimenēs. Tā saistās ar svētkiem, bērnības atmiņām un to īpašo, maigo garšu. Tomēr katra saimniece zina, cik daudz pūļu prasa klasiskā gatavošana – mīklas rullēšana un neskaitāmo kārtu cepšana aizņem pusi dienas, turklāt virtuve pēc tam…

Atklājiet, kā ar parastu virtuves produktu bez lielas piepūles iztīrīt pat vecas tējas un kafijas nogulsnes.

Šis biezpiena gardums ir kļuvis par manu ziemas tradīciju, jo tas izdodas vienmēr un neprasa stundām ilgu darbošanos virtuvē.

Šāds mājīgs krājums ledusskapī ir īsts glābiņš steidzīgos vakaros, kad gribas ko gardu, bet nav laika ilgi stāvēt pie plīts.

Mūsdienu steidzīgajā dzīves ritmā lavašs ir kļuvis par vienu no universālākajiem produktiem katras saimnieces virtuvē. Tas ir ne tikai lielisks maizes aizstājējs, bet arī unikāla bāze neskaitāmiem ēdieniem – sākot no sātīgām rullīšu uzkodām un picām līdz pat desertiem.

Grūbu biezputra podiņā ir īsts ziemas mierinājuma ēdiens, kas neprasa daudz pūļu, bet garšo nesalīdzināmi labāk nekā parastā katlā vārīta putra.

Liekas, kas gan varētu būt vēl vienkāršāks par makaronu vārīšanu? Tas ir pirmais ēdiens, ko iemācās gatavot studenti, un pēdējais glābiņš nogurušiem vecākiem darba dienas vakaros. Shēma visiem šķiet skaidra: uzvāri ūdeni, ieber makaronus, pagaidi desmit minūtes, nolej ūdeni caurdurī un pasniedz.