Šis kartupeļu pīrāgs ir kaut kas īpašs, un cilvēks, kurš šo rec peti radījis, ir pelnījis medaļu. Īsti pat neatceros, kur pirmo reizi uzzināju par šo recepti, bet kopš tā laika esmu to vēl uzlabojusi.
Katrai valstij ir unikālas kulinārijas tradīcijas, kas veidojušās gadsimtu gaitā. Vietējie pīrāgu pildījumi bieži atspoguļo kultūras vērtības un svētku tradīcijas. Pīrāgu pildījumi atspoguļo arī vietējo produktu pieejamību. Valstīs, kur daudz audzē ābolus, piemēram, Amerikā, ābolu pīrāgi ir ļoti populāri. Savukārt reģionos, kur gaļa ir galvenā uztura sastāvdaļa, kā, piemēram, Vidējos Austrumos, pīrāgi bieži tiek pildīti ar gaļu.
Lasi arī: Tas tiek apēsts uzreiz. Lūk, ko pagatavot ar bietēm. Baudīsiet gardu maltīti katru dienu
Lomu spēlē arī klimats un sezonalitāte. Ziemeļu valstīs, kur ziemas ir garas un aukstas, pildījumi bieži ir sātīgāki un kalorijām bagātāki, lai nodrošinātu enerģiju.
Arī mūsu valstī pīrāgi tiek īpaši novērtēti un mīlēti. Cepti tiek gan gaļas, gan dārzeņu pīrāgi. Taču saprotamu iemeslu pēc mans pīrāgs ir ar Latvijā tik iecienīto kartupeli, kas ir neatņemama mūsu kulinārijas jultūras sastāvdaļa.
Dalīsimies ar recepti, kā pagatavot aromātisku pīrāgu ar kartupeļiem.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Kartupeļu pīrāga pagatavošana:
Bļodā iesitam olu, tad pievienojam siltu pienu, ieber cukuru un iejauc raugu. Sastāvdaļas rūpīgi samaisa, līdz cukura graudiņi izšķīs.
Piena un olu maisījumā ieber miltus un sāli, un mīca mīklu. Mīklu mīca tik ilgi, kamēr tiek iegūta mīksts mīklas gabals.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk