Dažkārt pietiek ar vienu pavisam vienkāršu sastāvdaļu, lai ierasts ēdiens iegūtu pilnīgi jaunu garšu. Vistas kotlešu gadījumā šādu efektu rada sinepes – tās ne tikai piešķir vieglu pikantumu, bet arī padara gaļu maigāku un sulīgāku.