Vai tiešām omletes pagatavošanai vajadzīgas īpašas viltības? It kā šķiet – tik vienkārši: iesit olas, pievieno pienu, saputo un cep. Taču izrādās, ir dažas nianses, kas omleti padara īpaši gaisīgu, pufīgu un ļoti gardu.