Taustes pazīmes:
Piespiežot bojātās vietas, tās ir mīkstas un viegli ieliecas, atšķirībā no stingra, veselīga kartupeļa.
Dažkārt jūtams mitrums bumbuļa iekšpusē – tā jau ir attīstoša puve.
Ko darīt, ja pūšana tomēr ir sākusies
Ja pūšana tomēr parādījusies, ir svarīgi rīkoties ātri, lai glābtu vismaz daļu ražas.
Vispirms rūpīgi sašķiro kartupeļus — izņem visus mīkstos, aptumšojušos un ar nepatīkamu smaku kartupeļu. Tos vairs nevar izglābt.
Veselos un stingros kartupeļus vajadzētu 2 dienas nožāvēt ēnā svaigā gaisā, lai mazinātu lieko mitrumu. Nedrīkst atstāt kartupeļus saulē — tie var kļūt zaļi un indīgi.
Ja iespējams, kartupeļus nekavējoties novieto glabāšanai sausā, vēsā vietā ar labu ventilāciju — pagrabā vai pieliekamajā. Jāuzmana, lai temperatūra nebūtu pārāk augsta, jo siltums paātrina pūšanu. Un vēl viens padoms: ja uz virsmas redzamas pūšanas pazīmes, bojāto vietu var uzmanīgi izgriezt ar nazi, lai saglabātu pārējos kartupeļus. Tomēr šādus kartupeļus ilgstošai glabāšanai neiesaka — labāk tos izlietot ēdiena gatavošanai uzreiz.
Kā pareizi izrakt un uzglabāt kartupeļus lietainā vasarā
Parasti kartupeļus rok, kad laksti ir pilnībā nogāzušies — visbiežāk tā sauktajā “vecmāmiņu vasaras nedēļā” septembrī, ap 10.–15. datumu. Svarīgi, lai pirms rakšanas būtu vismaz dažas sausas un saulainas dienas — tā bumbuļi paspēj apžūt un tiek mazāk bojāti.
“Pēc izrakšanas kartupeļus vēlams 2 dienas nožāvēt ēnā, izklājot uz sieta vai agrotīkla. Tas palīdz noņemt lieko mitrumu no bumbuļu virsmas un sagatavot tos glabāšanai. Ja izrakts daudz, ilgāk par divām dienām atstāt atklātā gaisā nevajadzētu — tie var kļūt zaļi un sabojāties,” norāda speciāliste.
Lasi vēl: 11. augusts — Sapņu piepildīšanas diena: kad debesis atver plaukstas
Ilgstošai glabāšanai nepieciešami labi apstākļi — sauss, vēss pagrabs ar ventilāciju, lai kartupeļi “elpotu” un nesāktu pūt.
