Kafijas automāts ir kļuvis par neaizstājamu palīgu daudzās virtuvēs, taču ne visi zina, ka parasta galda sāls var būtiski uzlabot gan dzēriena garšu, gan ierīces higiēnu.
Mazpazīstams, bet efektīvs triks ir iebērt šķipsniņu sāls kafijas biezumu tvertnē vai pievienot to pašam dzērienam. Tas palīdz cīnīties ar pelējumu un nepatīkamiem aromātiem, kas bieži mēdz rasties mitrā vidē. Tajā pašā laikā sāls spēj neitralizēt lieko rūgtumu, padarot kafiju maigāku un aromātiskāku.
Kāpēc sāls uzlabo kafijas garšu
Daudzi no mums ir pieraduši rūgtu kafiju “labot” ar lielu cukura daudzumu, taču sāls šajā ziņā strādā daudz smalkāk. Sālī esošais nātrijs dabiski neitralizē rūgtās notis, kas var rasties pārāk stipra grauzdējuma vai cieta ūdens dēļ. Tajā pašā laikā šī šķipsniņa sāls nepadara kafiju sāļu, bet tieši pretēji – tā izceļ kafijas dabisko saldumu un padara aromātu pilnīgāku.
Līdzīgu principu mēs redzam populārajā šokolādē ar sāli. Sāls it kā “atmodina” garšas kārpiņas, ļaujot labāk sajust nianses, kuras parasti pazūd aiz rūgtuma. Ja jūsu mājas ūdens ir ļoti minerālvielām bagāts, sāls palīdzēs izlīdzināt garšu un novērst piegaršas, kas dažreiz sabojā rīta rituālu.
Higiēna un cīņa ar pelējumu automātā
Kafijas automātu lielākais ienaidnieks ir mitrums. Kafijas biezumu tvertnē ir silts un mitrs, kas ir ideāla vide pelējuma sēnītei. Ieberot biezumu traukā vienu vai divas ēdamkarotes sāls, jūs radāt vidi, kurā baktērijām un pelējumam ir grūti izdzīvot. Sāls kristāli uzsūc lieko mitrumu un darbojas kā dabisks dezinfekcijas līdzeklis.
Šis paņēmiens palīdz uzturēt automātu tīrāku ilgāku laiku, jo novērš kaitīgo sporu izplatīšanos ierīces iekšpusē. Protams, tas nenozīmē, ka trauku vairs nevajag tukšot, taču sāls sniedz papildu drošības sajūtu, ka biezumi nesāks “dzīvot savu dzīvi” jau nākamajā dienā pēc pēdējās kafijas tasītes.
Kas jāņem vērā, lietojot sāli
Lai gan šis triks ir noderīgs, ir dažas nianses, kuras nevajadzētu ignorēt. Pirmkārt, sāls ir korozīva viela. Ja jūsu automātam ir metāla daļas, kas tieši saskaras ar biezumu trauku, regulāra sāls lietošana var veicināt metāla bojāšanos. Tāpēc šo metodi drošāk izmantot modernos automātos ar plastmasas tvertnēm.
Otrkārt, ja jūs mēdzat izmantot kafijas biezumus kā mēslojumu dārzā vai puķu podos, sāls klātbūtne to padara neiespējamu. Sāls nogalina augus un sabojā augsni, tāpēc biezumi ar sāli būs vienkārši jāizmet atkritumos. Tāpat jābūt uzmanīgiem, lai sāls nejauši neiekļūtu tur, kur tiek malta kafija, jo tad dzēriena garša var tikt neglābjami sabojāta.
Noderīgs arī citur
Ja jūs neizmantojat sāli biezumu tvertnē, kafijas atlikumi ir īsts dārgums dārzniekiem. Tie satur slāpekli, kāliju un fosforu, kas ir lielisks mēslojums augiem, kam patīk skāba augsne. Turklāt kafijas smarža nepatīk gliemežiem un skudrām, tāpēc biezumu izkaisīšana ap dobēm var kalpot kā dabisks aizsargs.
Tomēr ir lietas, kurām kafijas biezumi noder pat tad, ja tiem pievienots sāls. Piemēram, tie lieliski uzsūc smakas ledusskapī vai apavos. Tāpat biezumus var izmantot kā abrazīvu tīrīšanas līdzekli piedegušiem katliem vai pat DIY svecēm kā dekoratīvu elementu. Kafija un sāls kopā rada spēcīgu kombināciju, kas var noderēt dažādos saimniecības darbos, ļaujot mums radīt mazāk atkritumu.
Vēl viena joma, kur kafijas biezumi ar nelielu sāls piedevu ir noderīgi, ir ķermeņa kopšana. Kafijas granulētā struktūra darbojas kā lielisks pīlings, bet sāls šajā gadījumā piešķir papildu antibakteriālu efektu. Sajaucot šo maisījumu ar nedaudz eļļas vai dušas želejas, var iegūt dabisku un lētu skrubi.
Svarīgi atcerēties, ka pēc šādas procedūras āda ir kārtīgi jānoskalo. Sāls mēdz sausināt ādu, tāpēc mitrināšana pēc tam ir obligāta. Šis ir vienkāršs veids, kā izmantot kafijas automāta “atkritumus” savā labā, nevis vienkārši tos izmest miskastē.
