Pievienojiet katlā kabačus, burkānus un kartupeļus.
Dārzeņiem pievieno buljonu un uzvāra. Samaziniet siltumu, pēc tam vāra uz lēnas uguns, daļēji uzklāts vāks, līdz dārzeņi ir ļoti mīksti, vāra apmēram 20 minūtes. Noņemiet no uguns un atdzesējiet zupu 10 minūtes.
Sagatavojiet zaļo mērci, kamēr dārzeņi vārās. Piparmētras, pētersīļus un sīpollociņus sasmalciniet virtuves kombainā līdz smalkai pastai.
Zaļajai masai pievieno olīveļļu, tad ūdeni un sāli, maisot līdz viendabīgai masai.
Tagad ir pienācis laiks dārzeņus sablenderēt, izmantojot blenderi. Visu liek blenderī un sablenderē līdz viendabīgai masai (blenderējot karstus šķidrumus, esiet piesardzīgs).
Pārlejiet maisījumu atpakaļ katlā. Varat izmantot iegremdējamo blenderi, lai visu darbu veiktu tieši katlā. Ja vēlaties, atšķaidiet zupu ar ūdeni, ( VAR ARĪ AR SALDO KRĒJUMU) pievienojiet sāli un vāriet uz lēnas uguns vēl 3 minūtes.
Mūsu krēmīgā kabaču zupa ir gatava.
Lasi vēl: Mīlestība klauvē pie durvīm: 4 zīmes februārī atvadīsies no vientulības
Pasniedziet karstu ar vienu ēdamkaroti zaļās mērces katrā zupas bļodā.
