Kāpēc, cepot šašliku, ogles nevar apliet ar ūdeni, bet var pārkaisīt ar sāli

No cepšanas kvalitātes ir tieši atkarīga šašlika garša. Tāpēc jāprot ne tikai izvēlēties pareizo gaļu vai to marinēt, bet arī pagatavot tā, lai nesabojātu ēdienu.

Pretējā gadījumā neizdosies iepriecināt mīļotos ar sulīgu un maigu gaļu. Tāpēc šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi cept šašliku. Galu galā šajā jautājumā ir daudz smalkumu.

Kā gatavot šašliku

Lasi arī: Mazsālītie gurķīši minerālūdenī: pēc 24 stundām tie būs gatavi

Sākumā mēs atzīmējam, ka tradicionāli šašliku gatavo no jēra gaļas. Bet šai gaļai ir specifiska smarža, kas ne visiem patīk. Tāpēc īpaši populāra ir cūkgaļa. Un eksperti iesaka izvēlēties cūkgaļas kakla daļu, lai šašliks būtu sulīgs un mīksts.

Runājot par pašu cepšanu, vispirms gaļa ir jāizņem no ledusskapja, lai tā sasilst līdz istabas temperatūrai. Tāpēc izņemiet to iepriekš, dažas stundas pirms gatavošanas.

Šķir otru lapu, lai uzzinātu citus padomus / trikus par gardu šašliku