Saskaņā ar sendienu receptēm mūsu vecmāmiņas, gatavojot ievārījumu, izmantoja 1 kilogramu ogu vai augļu uz 1 kilogramu cukura. Bet ieteicamā dienas cukura deva pieaugušam cilvēkam ir 25 grami (apmēram 5-6 tējkarotes).