Tagad ir pienācis laiks trešajai glāzei – tie ir milti. Pakāpeniski pievienojiet miltus 2-3 piegājienos, turpinot kult ar mikseri. Masa sanāk šķidra, bet nebaidieties, jo tā tam arī jābūt, un pankūkas būs plānas, neplīsīs un to apgrozīšana pannā sagādās prieku.
Visbeidzot maisījumam pievienojiet augu eļļu un pēc dažām sekundēm izslēdziet mikseri.
Tas arī viss, pankūku mīkla gatava! Uzlieciet pannu uz uguns (man ir sena čuguna panna, mantota no vecmāmiņas, es to izmantoju tikai pankūkām), labi uzkarsējiet to, ieziežam ar augu eļļu un sāciet cept pankūkas, kā parasti, no abām pusēm.
Pankūku izmēram atbilstošā bļodā ievietoju vairākās kārtās salocītas salvetes vai papīra dvieļus un lieku pankūkas citu virs citas, katru ieziežot ar saldkrējuma sviestu (pēc izvēles). Cik burvīgas pankūkas sanāk – maigas, mežģīņotas, samtainas un ļoti garšīgas! Tās var pasniegt kopā ar iebiezināto pienu, ievārījumu, džemu utt.
Sastāvdaļas:
1 glāze verdoša ūdens;
1 glāze auksta piena (var aizstāt ar kefīru);
1 glāze miltu;
3–4 olas;
2 ēdamkarotes cukura;
1/3 tējkarotes sāls;
2–3 ēdamkarotes augu eļļas.
Priecīgu našķošanos! Ja jums noderēja šī recepte, atzīmējiet rakstu ar “patīk” un dalieties sociālajos tīklos. Būsim gandarīti arī par jūsu komentāriem!
