Etiķis ir viens no tiem ikdienā bieži sastopamajiem produktiem, kam piemīt daudzpusīgs pielietojums un vērtīgas priekšrocības. Tas izceļas ar spēju kalpot kā efektīvs tīrīšanas un balināšanas līdzeklis, dezinfekcijas šķīdums un pat kā dabīgs herbicīds.
Šī vienkāršā sastāvdaļa ir neaizstājams palīgs mājsaimniecībā, nodrošinot plašas iespējas ikvienai saimniecei!
Mūsu uzturēšanās Turcijā ilgst jau piecus gadus, un ar katru gadu mēs atklājam arvien jaunas un aizraujošas lietas par šo valsti. Piemēram, nesen pamanījām, ka turki mēdz pirkt etiķi veselām kastēm, savukārt man pietiek ar vienu pudeli uz veselu pusgadu.
Nolēmām noskaidrot, kāpēc tā. Viņi paskaidroja, ka etiķis ir neaizstājama mājsaimniecības sastāvdaļa, kas ne tikai ietaupa laiku un pūles, bet arī palīdz ekonomēt. Bieži vien etiķis spēj veiksmīgi aizvietot dārgos tīrīšanas līdzekļus.
1. Smaku likvidēšana
Galda etiķis ir lielisks palīgs, lai atbrīvotos no nevēlamām smakām.
Katru reizi, kad tīru ledusskapja iekšpusi, es noslauku to ar lupatiņu, kas samērcēta etiķūdens šķīdumā. Parasti izmantoju proporciju – 1 ēdamkarote 70% etiķa uz litru ūdens.
Pateicoties šim vienkāršajam risinājumam, visas smakas, tostarp pārtikas aromāti, pilnībā izzūd. Šo pašu metodi izmantoju arī plastmasas trauku mazgāšanā, un rezultāts vienmēr ir lielisks.
2. Traipu noņemšana no kafijas un tējas traipiem
Katru reizi, kad apciemoju savu vecmāmiņu, mani apbur viņas krūzīšu un glāžu kolekcija. Vecmāmiņa, kurai ir vairāk nekā 80 gadu, vienmēr uztur tās tīras, taču dažreiz uz krūzēm var pamanīt nelielus traipus. Es tomēr nekad to viņai nesaku – tā vietā, kad viņa nepamana, es vienkārši pats tās izmazgāju.
Lai tiktu galā ar traipiem no kafijas un tējas, es izmantoju sāli, kam pievienoju nedaudz galda etiķa. Ar šo maisījumu rūpīgi notīru krūzīšu iekšpusi. Pēc pāris kustībām traipi pazūd bez pēdām!
3. Gaļas marinēšana ar galda etiķi
Viena no manām iecienītākajām gaļas marinēšanas metodēm ir etiķa izmantošana. Tas ne tikai piedod gaļai lielisku garšu, bet arī palīdz iznīcināt baktērijas un padara gaļu mīkstāku.
Manā marinādē ir šādi sastāvdaļas: 1 ēdamkarote 9% etiķa, viens liels sīpols, sāls un dažādas garšvielas pēc vēlēšanās (parasti melnie pipari un maltais koriandrs).
Šādu marinādi es izmantoju ne tikai šašlikam, bet arī gaļas cepšanai cepeškrāsnī, un rezultāts vienmēr ir lielisks!
Tomēr ir arī citi, vēl pārsteidzošāki veidi, kā to izmantot, un rezultāti ir patiesi satriecoši!
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
