Ķiploku uzglabāšana pēc ražas novākšanas ir svarīgs solis, kas nosaka, cik ilgi produkts saglabāsies svaigs. Bieži gadās, ka ķiploki sāk bojāties jau krietni pirms nākamās sezonas, un mums nākas tos iegādāties veikalā.
Tomēr ir vienkārša un efektīva uzglabāšanas metode, kas palīdzēs saglabāt ķiplokus svaigus ilgu laiku. Viss, kas jums būs nepieciešams, ir stikla burkas un marle. Kāpēc vispaŗ pūlēties un glabāt savus ķiplokus, nevis pirkt tos veikalā?
Pašu audzēti ķiploki parasti ir bez ķīmiskām vielām un pesticīdiem, kas bieži tiek izmantoti komerciālajā lauksaimniecībā. Tas nodrošina, ka ķiploki ir dabiski un augstākas kvalitātes. Pašu ķiplokus var novākt un uzglabāt tā, lai tie ilgstoši saglabātu kvalitāti. Turpretī veikalā nopērkamie ķiploki bieži vien jau ir nobrieduši vai sagriezti, kas samazina to uzglabāšanas laiku.
Audzējot pašam, tu vari izvēlēties dažādas ķiploku šķirnes, kas var būt izturīgākas vai ar specifiskām garšas niansēm, kuras bieži vien veikalos nav pieejamas. Audzējot ķiplokus pats, īpaši lielākos apjomos, tu ilgtermiņā ietaupīsi naudu, jo nebūs jāiegādājas dārzeņi veikalā. Audzējot pašam, tu kontrolē visu procesu – no augsnes izvēles līdz novākšanai, tādējādi esi pārliecināts par produkta izcelsmi un to, kā tas audzēts.
1.posms: Sagatavojiet burkas un ķiplokus
Burku sterilizēšana. Sāciet ar rūpīgu stikla burku sterilizēšanu, kā to darītu, gatavojot konservus. Tas tiek darīts, lai iznīcinātu iespējamās baktērijas un mikroorganismus, kas var izraisīt ķiploku bojāšanos. Pēc sterilizēšanas atstājiet burkas pilnīgi nožūt gaisā. Ir svarīgi, lai burkās nepaliktu mitruma.
Ķiploku sagatavošana. Pārliecinieties, ka ķiploki ir pilnīgi sausi. Tas ir ļoti svarīgi, jo mitrums var izraisīt bojāšanos. Rūpīgi saklājiet ķiplokus sagatavotajās sausajās burkās, piepildot tās līdz augšai.
Šķir otru lapu, lai uzzinātu pārējos soļus