Pagatavošana:
Sāli, cukuru, lauru lapas un melnos piparus pievieno ūdenim, uzvāra un vāra vēl 2-3 minūtes, tad atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Tikmēr nogriež makreles galvu, asti un spuras, izņem iekšpusi un iztīra vēderu no plēves.
Sagatavoto makreli nomazgā, sagriež apmēram 2-3 cm platos gabaliņos, ievieto burkā, pārlej ar sālījumu un tur ledusskapī apmēram 1 dienu.
VIDEO:
Šādā veidā var sālīt gandrīz jebkuru zivi: lasi, reņģes, brētliņas utt.
Garšvielu sastāvs ir dažāds, un, ja vēlaties, pievienojiet ķiploka daiviņu, pāris krustnagliņas, sinepju sēklas un koriandru.
Makreli var sālīt ne tikai gabalos, bet arī veselu, ievietojot to stikla vai emaljētā paplātē un pārlejot ar sālījumu. Šādā gadījumā zivis ilgāk jāglabā aukstumā.
Tevi arī varētu interesēt
Tevi noteikti interesēs
- Dzeguzes tēviņš — kā viņu patiesībā sauc
- 5 pārtikas produkti, ko Turcijas iedzīvotāji neēd, jo tie tiek uzskatīti par neveselīgiem, bet mēs tos ēdam katru dienu
- Meteorologs un laika ziņu apskatnieks, izteica trīs iespējamos ziemas 2025-2026 scenārijus un pastāstīja, cik patiesas mūsdienās ir tautas zīmes
- Jāsavāc vai tomēr nav jāvāc rudens lapas dārzā: patiesību beidzot izskaidro agronomi
- Ko pārdevēji patiesībā nevar aizliegt pircējiem veikalos: viņi nav tiesīgi teikt ”nedrīkst” šajās situācijās
- Pāris nolēma celt māju — sieva uzdeva dizaineriem 4 vienkāršus jautājumus, uz kuriem neviens nespēja atbildēt