Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 vidējs ķirbis
- 1kg jēra gaļas
- 2-3 vidēja izmēra sīpoli
- 2-3 burkāni
- 2 mazus piparus
- 4-5 daiviņas ķiploku
- Garšvielas: melnie un sarkanie asie pipari, koriandrs, ķimenes
- Sāls, eļļa
Pagatavošana:
- Uzsildi cepeškrāsni uz 180 grādiem. Pa to laiku sagriez sīpolus pusgredzena veidā, jēra gaļu atbrīvo no plēvītes un liekajiem taukiem, sagriez kubiciņos. Burkānus sagriez ripiņās, pirparus strēmelēs, ķiplokus, pēc iespējas smalkāk.
- Pannā uzsildi eļļu un apcep uz tās jēra gaļu. Apsāli. Un cep līdz visa gaļa pārklājas ar brūnu kārtiņu.
- Gaļu pārliec no pannas uz bļodu un pannā saber garšvielas, un cep uz eļļas un sulas, kas izdalījās no gaļas. Līdz visa māja sāk smaržot.
- Un tad ir sīpolu kārta, kad sīpoli paliek zeltaini brūni, pievieno piparus un tad burkānus un ķiplokus.
- Pa to laiku nogriez ķirbim augšiņu un iztīri to no sēkliņām.
- No sākuma ķīrbī saliec dārzeņus un pēc tam gaļu, tad nelielu rīsu kārtiņu, kas stāvēja 20 minūtes izmērcēti ūdenī. Uzliec ķirbim virsū vāciņu un liec cepeškrāsnī un stundu vai pusotru stundu. Kā zini, ķirbji ir dažādi tāpēc visu laiku jāņem ārā un jāpārbauda, vai viss ir izvārījies.
Avots: www.mhealth.ru
Tevi noteikti interesēs
11.martam ir īpaša enerģētika: no kā šodien izvairīties un kāpēc nevar skatīties uz skaistām sievietēm- Meteorologi prognozē, ka laikapstākļi no 12.marta dinamiski mainīsies: “Pavasaris ir ļoti viltīgs”
- Viena no Latvijas lielveikalu ķēdēm piedāvās klientiem jaunu apmaksas veidu: “Mēs maināmies līdzi laikam”
- Ķīniešu horoskops: Sešas zīmes, kuras 10. martā sajutīs veiksmes pagriezienu, saka Tamāra Globa
- Ne visiem pavasaris sāksies viegli: no 10. marta šīm zodiaka zīmēm gaidāmas grūtības
- Sniega mākoņi un pavasaris virzās reizē: meteorologi un dabas vērotāji atklāj, ka ziema nepadosies bez cīņas
