Ar šo recepeti varēsi pagatavot lieliskus salātus no parastajām bietēm! Šie vitamīnu bagātie salāti pazūd no galda acumirklī – tie ir gan gardi, gan veselīgi.
Kā jau minēju, galvenā sastāvdaļa ir bietes, kas piešķir salātiem īpašu garšas niansi. Vārītas bietes ir dabīgi saldenas, ar izteiktu “zemes” garšu, kas lieliski sader ar sāļiem, skābiem vai pikantiem produktiem. Šī garšu kombinācija nodrošina harmoniju, padarot salātus daudzveidīgus un baudāmus.
Lasi arī: Gaidāmi rekordi – sinoptiķis runā par El Ninjo, kas atnesīs vasarā velnišķīgu karstumu
Vārītas bietes ir maigas un sulīgas, bet tomēr ar nedaudz kraukšķīgu tekstūru. Šī kombinācija piedod patīkamu kontrastu salātu kopējai tekstūrai, īpaši, ja tās apvieno ar kraukšķīgiem dārzeņiem, riekstiem vai sieru.
Bietes piešķir salātiem spilgti sarkanu vai violetu nokrāsu, padarot ēdienu vizuāli pievilcīgu. Krāsa ne tikai izceļas uz šķīvja, bet arī palīdz radīt apetīti, jo cilvēkiem bieži vien patīk krāsaini un dzīvīgi ēdieni.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Ķeramies klāt pagatavošanai!
Gatavošanas metode:
1. Vāra bietes līdz mīkstas vai cep cepeškrāsnī. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves un pārliek salātu bļodā.
2. Trīs olas cieti novāra, atdzesē un smalki sakapā.
3. Smalki sagrieziet lielu sīpolu un apcepiet sakarsētā pannā ar augu eļļu, līdz tas kļūst mīksts.
4. 150 gr. Smalki sagrieziet marinētos gurķus un pievienojiet tos pannā ar sīpoliem. Apcep 3 minūtes.
5. Smalki sagrieziet vienu ķiploka daiviņu un pievienojiet to dārzeņiem. Apcep vēl minūti un noņem no uguns.
6. Atdzesētos apceptos dārzeņus pārliek salātu bļodā. Sāls pēc garšas un garšo ar majonēzi vai skābo krējumu.
Neskatoties uz vienkāršajām sastāvdaļām, garša ir pārsteidzoša!! Pagatavo ātri, ēd vēl ātrāk. Salāti visiem dzīves gadījumiem – gan svētkiem, gan ikdienai.
Sastāvdaļas:
1. Bietes – 2 gab.
2. Ola – 3 gab.
3. Sīpoli – 1 gab.
4. Marinēti gurķi – 150 gr.
5. Ķiploki – 1 daiviņa.
6. Sāls – pēc garšas.
7. Majonēze vai skābs krējums – 1,5 ēd.k. karotes.
Bietēm ir maigs aromāts, kas nav pārāk intensīvs, bet tomēr piešķir unikālu garšu salātiem. Tas palīdz akcentēt citu sastāvdaļu garšas, radot kopumā patīkamu un sabalansētu ēdienu.
Kā jums patīk šī recepte? Vai jums patika? Gaidu jūsu komentārus.
