Šodien piedāvāju vienkāršu un gardu saldējuma kūkas recepti, kas mūsu ģimenē kļuvusi par vasaras iecienītu desertu. Kūka ir īpaši krēmīga un maiga, tās pagatavošanai nepieciešamas vien aptuveni 30 minūtes. Turklāt to nav jācep, tāpēc šis deserts ir lieliska izvēle karstām dienām, kad gribas ko saldu un veldzējošu bez liekas piepūles.
Tā kā kūkai pēc pagatavošanas nepieciešams laiks ledusskapī, vispirms ieteicams sagatavot krēmu – tas ļaus ātrāk pabeigt visu procesu.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Krēmu pagatavo pavisam vienkārši:
Katliņā sakuļ divas olas. Pievieno parasto un vaniļas cukuru, kā arī cieti.
Nav svarīgi, vai tiek pievienota kukurūzas vai kartupeļu ciete – tās darbojas vienādi. Visu kārtīgi samaisa līdz vienmērīgai konsistencei. Tālāk pievieno skābo krējumu ar tauku saturu 20%, vēlreiz samaisa ar putojamo slotiņu un liek uz uguns.
Vāra krēmu uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, lai nekas nepiedeg. Nebaidieties, ja maisījums karsējot sākotnēji kļūs šķidrs — procesa laikā tas noteikti sabiezēs.
Tiklīdz krēms sabiezē, noņemiet to no karstuma un pievienojiet sviestu, samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
Svarīgi! Krēmam svarīgi ir pievienot labas kvalitātes sviestu, lai tas izdotos perfekti!
Kamēr krēms dziest, gatavo pamatni:
Lai to izdarītu, sasmalciniet smilšu mīklas cepumus, izmantojot blenderi. Ja jums nav blendera, tad cepumus var ielikt biezākā maisiņā un ar mīklas rulli izklapēt tos drumstalās.
Kūkas formēšana:
Šim nolūkam ideāli piemērota ir cepamā forma — manējai ir 18 cm diametrs. Ja šādas formas jūsmajās nav, tad kūku var likt cepamajā traukā.
Lai kūka neliptu pie formas, nosedziet malas ar acetāta plēvi vai cepampapīru, kā parādīts fotoattēlā.
Pēc tam izklājiet slāņus:
Raksta turpinājumu lasi nākošajā lapā:
