Kad vēlos ātri un gardi paēst pusdienas vai vakariņas, vienmēr izvēlos šo salātu recepti. To man ieteica draudzene, un kopš tā laika šie salāti ir kļuvuši par vieniem no mūsu ģimenes favorītiem.
Patiesībā — tie ir paši mīļākie salāti mūsu mājās, un tam ir labs iemesls! Tie izceļas ar maigu, sulīgu garšu, un to pagatavošana ir ļoti vienkārša un patīkama: nekādas vārīšanas — tikai sagriež sastāvdaļas un saliek kopā. Galvenais triks ir kvalitatīvas krabju nūjiņas — sulīgas, ar ideālu konsistenci.
Lasi arī: Vienkārša gurķu mēslošana bagātīgai ražai: pārbaudīts tautas līdzeklis
Krabju nūjiņām ir maiga un nedaudz saldena garša, kas labi sader ar pārējām salātu sastāvdaļām. To tekstūra ir mīksta, bet tajā pašā laikā nedaudz stingra, kas piešķir salātiem patīkamu daudzveidību. Lai arī krabju nūjiņas nesatur īstu krabju gaļu, tās ražo no zivs (parasti no mencu vai citas baltās zivs), kas bagāta ar olbaltumvielām. Tas padara krabju nūjiņas par ekonomisku alternatīvu jūras veltēm, kas salātiem piešķir papildu uzturvērtību.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Ķeramies klāt pagatavošanai!
Pagatavošanas instrukcija:
Krabju nūjiņas (vai gaļu) sagriežam plānās strēmelītēs. Izmantojam vislabākās kvalitātes produktus, neskopojieties. Šo salātu pamatā ir krabju nūjiņas, kurām jābūt blīvām un sulīgām, pretējā gadījumā galīgā salātu garša bezcerīgi zudīs.
Saldo papriku sagriežam plānās sloksnēs.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
Uz pusēm pārgrieztiem tomātiem ar karoti izņemam vidu, lai sula nesabojātu salātus, tos “nogremdējot”. Arī tomātus sagriežam plānās strēmelītēs. Cieto sieru sarīvējam uz rupjās rīves un pievienojam salātiem.
Caur presi izlaižam dažas ķiploka daiviņas (var sasmalcināt ar nazi) un arī liekam bļodā ar salātiem.
Atliek tikai pievienot majonēzi. Pietiek ar 2 ēdamkarotēm majonēzes, viegli samaisām salātus un pasniedzam galdā.
Sastāvdaļas:
200 grami krabju nūjiņu vai krabju gaļas;
4 sarkanie tomāti;
¼ saldo sarkano piparu;
50-70 grami cietā siera;
4 daiviņas ķiploku;
2 ēdamkarotes majonēzes (vēlams mājās gatavota).
VIDEO: soli pa solim (Krievu.val.)
Salātiem nav nepieciešams savilkties, tāpēc droši novietojam tos galda centrā, neliekot ledusskapī. Tie ir ļoti maigi ēstgribu rosinoši, skaisti un neticami garšīgi. Izmēģini tos pagatavot un noteikti komentē savus iespaidus!
Krabju nūjiņas lieliski sabalansē salātu garšas, jo tās nav pārāk izteiksmīgas un neapslāpē citas sastāvdaļas. Tās labi papildina gan svaigas, gan viegli sāļas un pikantas sastāvdaļas, piešķirot salātiem harmonisku garšu.
Būsim arī pateicīgi, ja atzīmēsi rakstu ar “patīk” un dalīsies ar to sociālajos tīklos! Labu apetīti!
