Daudzi dārznieki, iestājoties pirmajām vēsajām dienām, sāk masveidā rakt kartupeļus, baidoties, ka salnas sabojās ražu. Īpaši bieži tas notiek septembra sākumā, tiklīdz naktis kļūst aukstākas.
Šķiet loģiski: ja nevēlaties tos pazaudēt, izrokot tos agri. Bet patiesībā tā ir kļūda, un es pats to esmu redzējis. Kartupeļu rakšana agrā rudenī nozīmē daļas ražas zaudēšanu, tās garšas pasliktināšanos un uzglabāšanas laika saīsināšanos. Šajā rakstā es paskaidrošu, kāpēc agra ražas novākšana ir kaitīga un kā saprast, kad pareizi rakt kartupeļus.
Kāpēc nevajadzētu rakt kartupeļus agrā rudenī
1. Bumbuļi vēl nav nogatavojušies. Kartupeļi turpina uzkrāt cieti un barības vielas pat pēc tam, kad galotnes sāk dzeltēt. Septembra sākumā lielākā daļa vēlu nogatavojošos un sezonas vidus šķirņu vēl nav pabeigušas bumbuļu nogatavošanās procesu. Ja kartupeļus izrok pārāk agri: Miza būs plāna un viegli bojājama. Bumbuļi būs irdeni, ūdeņaini un ar mazu blīvumu. Uzglabājot, šādi kartupeļi sāks pūt un izžūs.
2. Mizai nebūs laika sacietēt
Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc kartupeļi ziemā labi neuzglabājas, ir mehāniski bojājumi rakšanas laikā. Nenogatavināta miza burtiski tiek norauta ar pirkstiem vai aizķerta ar dakšām. Šādi kartupeļi: Zaudē mitrumu. Ir uzņēmīgi pret sēnīšu un pelējuma infekcijām. Neiztur ilgstošu uzglabāšanu pat vēsā pagrabā. Bet, ja gaidīsiet 2–3 nedēļas, bumbuļiem būs laiks “noslēgties”: miza kļūs blīva un aizsargāta.
3. Raža samazinās
Ja rokot agri, ražu var vienkārši neievākt. Īpaši ar vēlīnām šķirnēm: tās rada maksimālo bumbuļu masu pēdējās nedēļās pirms ražas novākšanas. Kāpēc: Bumbuļi izaug lielāki. Kopējā raža palielinās. Cietes saturs palielinās (un līdz ar to arī garša). Reiz 5. septembrī izraka kartupeļus, jo baidījos no lietus. Bet pāris nedēļas vēlāk kaimiņš izraka tādas pašas šķirnes kartupeļus – un viņa bumbuļi bija par 30-40% lielāki. Vienkārši tāpēc, ka viņš ļāva tiem nogatavoties.
4. Rudens sākums vēl nedraud
Daudzi cilvēki baidās, ka septembra sākumā varētu uznākt salnas, un kartupeļi sabojāsies zemē. Patiesībā: Bumbuļi atrodas zem sasalšanas robežas – tie necietīs no īslaicīgām salnām. Var apsalt tikai galotnes, un tas pat ir labi – tā ir zīme, ka augšanas process ir pabeigts. Vienīgās briesmas ir ilgstošas lietavas, kuru dēļ augsne kļūs smaga un to būs grūti rakt. Bet, tā kā lielākajā daļā reģionu salnas ir līdz septembra vidum vai beigām, nav jāsteidzas.
Lasi vēl: Klimata šausmas: 2026. gada ziema nosaukta par haotiskāko 250 gadu laikā kopš novērojumu vēstures
Kad ir īstais laiks rakt kartupeļus? Ideālais laiks ir atkarīgs no šķirnes un reģiona, bet vidēji: Vidējās sezonas šķirnes — no 15. līdz 25. septembrim. Vēlās šķirnes — līdz septembra beigām — oktobra sākumam. Gaisa temperatūra: ne zemāka par +10 dienā un +5 naktī. Virsotne: pilnībā nožūt vai nopļaut 7–10 dienas pirms rakšanas. Padoms: 1–2 nedēļas pirms ražas novākšanas var nopļaut galotnes, lai kartupeļi “koncentrētos” uz bumbuļu nogatavināšanu un mizas sacietēšanu.
