Katru gadu es rūpīgi gatavojos ziemai, sagatavojot lielu daudzumu dažādu dārzeņu. Man un manai ģimenei ļoti patīk labi paēst. Te ir gurķu recepte. Es tos ne tikai sālu, bet arī marinēju.
Šodien piedāvāju jums interesantu marinētu gurķu recepti. Ja jums ir interese, aicinu pievienoties manā virtuvē, kur parādīšu un pastāstīšu, kā ātri marinēt gurķus.
Lasi vēl: Mans tēvs saglabāja recepti no PSRS laiku ēdnīcām: populārākā un dārgākā zupa
Marinētie gurķi ir gurķi, kas sagatavoti ar marinēšanas metodi, izmantojot etiķi, sāli, cukuru un dažādas garšvielas. Šis process ne tikai pagarina gurķu derīguma termiņu, bet arī piešķir tiem raksturīgu skābu un aromātisku garšu.
Marinēti gurķi ir populāri dažādās pasaules virtuvēs un tiek izmantoti gan kā uzkoda, gan kā piedeva dažādiem ēdieniem. Dažādu reģionu receptes var ievērojami atšķirties, piedāvājot plašu garšu spektru, sākot no maigi saldiem līdz intensīvi pikantiem marinējumiem.
Sastāvdaļas 700 ml burciņai:
• Gurķi
• Lauru lapa – 1 gab.;
• Ķiploki – 1 daiviņa;
• Melnie pipari – 5-7 graudi;
• Sarkanie pipari – 3 graudi;
• Cukurs – 1,5 tējk.;
• Sāls – 1,5 tējk.;
• 9% etiķis;
• Verdošs ūdens.
Pagatavošanas gaita soli pa solim:
Iepriekš sterilizēju burkas un uzvārīju vākus. Savā receptē izmantoju 700 ml burciņas, jo mani gurķi ir mazi. Bet jūs varat izmantot jebkura izmēra burkas. Katrā burciņā sasmalcinu ķiplokus. Pievienoju melnos un smaržīgos piparus. Lauru lapu un pusotru tējkaroti cukura un sāls.
Mana obligātā ziemas gurķu recepte: gatavoju 5 partijas (35 burkas), var glabāt arī skapī
Turpinājumu lasiet nākošajā lapā