Mūsu platuma grādos griķu biezputra ir nepietiekami novērtēts ēdiens, ko uzskata pat par prastu. Ārzemēs gan ir pavisam cita attieksme pret griķiem. Tur šos graudaugus izmanto elitāru dzīvnieku barībā, iekļauj terapeitiskā uzturā vai estētu ēdienkartē.