Patiesībā var iztikt arī bez garšvielām. Ja jums nav vēlēšanās, jums tas nav nepieciešams. Tas būs garšīgi arī tā, kā tas ir. Galu galā mums jau ir tik lielisks aromātisks cepetis, kas garšas ziņā var pārspēt jebkuras garšvielas.
Mums viss ir sagatavots. Varam ķerties pie pēdējā gatavošanas posma – dēšanas un sautēšanas. Uz pannas izkārtojam rullīšus ar malto gaļu, sagrieztus uz augšu un uz leju, stobriņus vienu pret otru.
Ielejiet mērci. Bet ne tikai tā, kā nākas, bet bagātīgi pārlejam pa karotei katram rullītim, un pārējā mērce jau ir uz pannas. Šķidrums pannā ir apmēram dārzeņu līmenī, bet pilienu zemāk. Kopumā mērcei vajadzētu kaut kur izsvīdināt, bet ne visai tai būtu jāiekļūst rullīšos.
Tas ir viss. Apsedzam ar vāku un 30 minūtes sautējam uz lēnas uguns. Sākumā, protams, nedaudz uzkarsējam, lai mērce uzvārītos, un pēc tam samazinām to līdz ļoti lēnam karstumam.
Kad pēc 30 minūtēm vāks būs vaļā, ruļļi būs neatpazīstami. Tie izskatīsies pēc kuplām rozēm, kas ļoti atgādina mantiņas. Ir ruļļu veids. Tos sauc arī par rozetēm. Bet es tos labāk saucu par pelmeņiem. Starp citu, arī pelmeņiem ir šāds variants.
Pirms pasniegšanas pārkaisiet mūsu pelmeņus ar zaļajiem sīpoliem. Tas ļoti labi piestāv šim ēdienam. Un mēs ēdam, kā mums patīk. Varam to ēst ar skābo krējumu vai vienkārši tā, vai arī varam pagatavot kaut ko ar jogurtu ķiplokiem, tā teikt, grieķu vai gruzīnu gaumē.
Draugi, tas ir tas gardums, ko mēs šodien esam pagatavojuši. Vienkāršs, nesarežģīts ēdiens, bet tik interesants. Manuprāt, tas ir pat interesantāks par īstiem pelmeņiem. Tāpēc ir arī tāds cepetiņš ar mērci, ka to var ēst vien un mieloties ar to.
Un pašas rozes ir vienkārši izcili! Tik maigi un mīksti. Pēc garšas un sajūtām lavašu šādā formā nevar atšķirt no īstas mīklas. It kā pats savām rokām meistarīgi mīcītu un veidotu šo skaistumu.
Lasi vēl: Gurķiem patīk medus. 2025. gadā es tos barošu ar jauno piedevu un ievākšu spaiņiem ražas
Pagatavojiet šo gardumu no lavaša un neuztraucieties, ka neizdosies vai kāds neēdīs. Ja neteiksiet, ka tas ir gatavots no visvienkāršākās lavaša, neviens pat nenojautīs. Viņi to ēdīs kā īstus pelmeņus.
