Kartupeļiem virsū es lieku šķēlītēs sagrieztu ar garšvielām speķi. Šāda skaista cepurīte. Ak, cik tas jau ir apetīti rosinošs. To visu jau var apēst, kā saka, uzkodas. Būtībā viss ir gatavs patēriņam.
Bet! Draugi, nedaudz pacietības, un burtiski pēc dažām minūtēm mēs iegūsim īstu kulinārijas šedevru. Es iepriekš ieslēdzu cepeškrāsni un uz 7-8 minūtēm ielieku tajā cepamo paplāti ar kartupeļiem. Temperatūra ir gandrīz visaugstākā, proti, 240 grādi.
Tauku speķim ir ātri jākūst un jāsāk kausēties. Šādā veidā tas iesūcas kartupeļos un iekļūst visās plaisās un krokās. Un tas skaisti apbrūnēs līdz maigiem, nedaudz kraukšķīgiem pīrādziņiem. Skaidrs, ka šis gardums jāēd uzreiz, kamēr viss ir karsts un nav atdzisis. Un noteikti pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem.
Kādas puķes un dārzeņus ieteicams sēt janvārī, lai izaudzētu stiprus stādus
Šo gardumu var pasniegt svētku galdā! Kāpēc? Diezgan svētku piedeva. Ja mūsu galds ir klasisks, ar marinētiem gurķiem, sēnēm.
Ko un cik daudz es lietoju
Vārīti kartupeļi – 4 gabali (350 g)
Sālīts speķis – 40 g
Saldā paprika – 1/4 tējk.
Melnie pipari – pēc garšas
Augu eļļa – 1 ēd.k.
Sīpoli – pasniegšanai
Lasi vēl: Uzzināja, vai maizi var uzglabāt ledusskapī. Žēl, ka es to sapratu tikai 40 gadu vecumā
Labu apetīti! Un neaizmirstiet, ja kādam ir savi triki un mājas receptes, noteikti dalāties.
