Gribu jums parādīt vienu recepti, kas man ir viena no iecienītākajām, jo ir ātri pagatavojama un veselīga – gardi un interesanti griķi kopā ar kāpostiem.
Šo ēdienu es varētu ēst katru dienu! Sastāvdaļas lieliski sader kopā, veidojot īpaši patīkamu un aromātisku garšu. Griķi ir lielisks vitamīnu un minerālvielu avots. Tie satur B grupas vitamīnus (B1, B2, B3, B6), kā arī tādas minerālvielas kā magnijs, fosfors, dzelzs, cinks un varš.
Lasi arī: Kāpēc patiesībā cilvēki kaisa sāli pie durvīm
Griķos ir augsts olbaltumvielu saturs, kas padara tos par lielisku augu izcelsmes olbaltumvielu avotu, īpaši piemērotu veģetāriešiem un vegāniem. Griķos esošās olbaltumvielas satur visas būtiskās aminoskābes, tostarp lizīnu, ko trūkst daudzos citos graudaugos. Kombinācijā ar kāpostiem, šis ēdiens ir lielisks.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Kā es gatavoju:
Noskaloju glāzi griķu zem auksta ūdens.
Katliņā ielej 2 tases ūdens, pievieno 1/2 tējkarotes sāls un 100 g sviesta.
Uzlieku uz uguns un uzvāru. Un tiklīdz ūdens un eļļa uzvārās, pievienoju griķus.
Es uzvāra un samazina siltumu līdz minimumam. Vāra zem slēgta vāka apmēram 20 minūtes, un šajā laikā ūdenim vajadzētu pilnībā uzsūkties. Izslēdzu uguni un ļauju griķiem vēl nedaudz nostāvēties.
Galvenie soļi gan tikai sekos
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
Pa to laiku sasmalcinu 2 sīpolus un apcepu augu eļļā caurspīdīgus.
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un apcepu burkānus un sīpolus līdz mīksti.
400 gramus kāpostu sagriežu strēmelītēs un nedaudz sadrupinu.
Pievienojiet sīpoliem un burkāniem, samaisiet un vāriet, līdz kāposti ir gatavi, apmēram 10-12 minūtes. Es to periodiski apmaisu, lai nekas nepiedeg.
Sāliet gatavos kāpostus pēc garšas, samaisiet un noņemiet no karstuma.
Kāpostiem pievienoju griķus un apmaisu.
Lieku uz mazas uguns, lai dārzeņi un griķi sasilst, tas aizņem apmēram 5 minūtes. Un jūs varat to pasniegt uz galda.
Ļoti garšīgi, iesaku pagatavot, ja vēl neesat to darījuši.
Sastāvdaļas:
Griķi – 1 glāze
Ūdens – 2 glāzes
Sviests – 100 g.
Sāls – 1/2 tējk.
Kāposti – 400 g.
Burkāni – 1 gab.
Sīpols – 2 gab.
Sāls – 1/2 tējk.
Augu eļļa – cepšanai
Labu apetīti!
