Kāpostu kotletes ir pārsteidzoši gardas un veselīgas, un tās spēj patīkami pārsteigt pat tos, kuri parasti nav kāpostu cienītāji.
Šī recepte ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas ieviest jaunas garšas un daudzveidību savā ikdienas ēdienkartē. Maigas un sulīgas iekšpusē, bet viegli kraukšķīgas ārpusē, šīs kotletes apburs ar savu neatkārtojamo garšu un vienkāršo pagatavošanas procesu.
Lasi arī: Latvijas degvielas tirgotāji: tuvākajā laikā gaidāmas problēmas un cenu kāpums
Kāpostu kotletes ir vieglākas un gaisīgākas, jo tām ir mazāks tauku saturs un tās nesatur tik daudz blīvu sastāvdaļu kā gaļas kotletes. Tas padara tās mazāk smagas un vieglāk sagremojamas. Kāposti piešķir kotletēm svaigu un dabisku garšu. To maiga, nedaudz saldena un kraukšķīga tekstūra piedod kotletēm unikālu garšas niansi, kas ir atšķirīga no maltās gaļas.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
GATAVOŠANAS METODE
Kāpostus smalki sasmalcina, iemet verdošā ūdenī un vāra līdz pusvārīšanās brīdim, no vārīšanās brīža 5-7 minūtes.
Tikmēr smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to pannā ar sviestu, līdz iegūst zeltainu krāsu.
Kāpostiem nolej ūdeni un ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam izspiediet lieko šķidrumu.
Sagatavojiet maltus dārzeņus, pievienojiet kāpostiem ceptus sīpolus, olas.
Pēc tam kā pēdējā jāpievieno parti svarīgākā sastāvdaļa, lai koteltes izdotos izcilas – par to raksta turpinājumā!
Pievienojiet mannas putraimus, sāli, garšaugus un garšvielas pēc garšas. Tieši tā – šajā receptē svarīgākā saistviela ir mannas putraimi.
Labi samaisa, atstāj uz brīdi nostāvēties, lai mannas putraimi uzbriest un visas sastāvdaļas savā starpā sadraudzējas.
Izveidojiet kotletes un apcepiet tās pannā ar augu eļļu no abām pusēm uz vidējas uguns, līdz kļūst zeltaini brūnas. Tie cepas ļoti ātri.
Īpaši garšīgi kotleti izrādās ar svaigiem kāpostiem, jaunās ražas kāpostiem. Kas receptē nevēlas mannas putraimus, var aizstāt ar kartupeļiem, kas nevēlas kartupeļus, pievieno selerijas sakni. arī tas būs ļoti garšīgs!!!!!. Kas nevēlas cept, vienkārši sautē vai cep cepeškrāsnī.
Lasi vēl: Dienlilijām vasaras beigās – obligāti: 4 procedūras, lai nākamgad būtu bagātīga ziedēšana un kupli ceri
Šie kāpostu kotleti ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens, kas ir ideāli piemērots veģetāriešu vai gavēņa ēdienkartei. To maigā tekstūra un kraukšķīgā garoziņa neatstās vienaldzīgu nevienu. Gatavojiet ar prieku un eksperimentējiet ar piedevām – garšaugiem, garšvielām, sieru -, lai katru reizi atklātu jaunas garšu kombinācijas!
Recepte:
Kāposti – 700 g.
Olas – 2 gab.
Sīpoli – 2 gab.
Mannas putraimi – 4-5 ēd.k.
Sāls – 1 tējkarote
Sviests – 30g.
Kāpostu kotletes bieži tiek gatavotas ar dažādām garšvielām, zaļumiem un citām sastāvdaļām, kas papildina un izceļ kāpostu garšu, padarot tās aromātiskākas un interesantākas. Droši eksperimentē, lai saprastu kuri garšaugi tev labāk patīk. Noteikti var pamēģināt arī pievienot dilles!
Lai labi garšo
