Vienkāršs triks ar monētu, kas var glābt uzskatāmi parādīt kas notiek jūsu ledusskapja iekšienē
Šis vienkāršais paņēmiens ar monētu pēdējos gados ir kļuvis par īstu atklājumu miljoniem cilvēku visā pasaulē. Tas atrisina problēmu, par kuru daudzi pat neaizdomājas: kā uzzināt, vai sasaldētie produkti jūsu prombūtnes laikā nav sabojājušies, ja no ārpuses tie izskatās pilnīgi parasti?
Kāpēc sasaldēts nenozīmē drošs
Lielākā daļa cilvēku ir pārliecināti, ka saldētava ir savdabīga produktu glabātuve, kurā pārtika var atrasties bezgalīgi ilgi bez mazākajām izmaiņām. Tomēr realitāte ir daudz sarežģītāka. Ļoti zemā temperatūrā sīkie kaitēkļi, kas bojā pārtiku, patiešām pārstāj vairoties, taču tie neizzūd. Tie it kā iemieg, gaidot savu izdevību.
Kad temperatūra paaugstinās elektrības pazušanas vai ledusskapja bojājuma dēļ, šie neredzamie organismi pamostas un sāk strauji vairoties. Īpaši bīstami ir tie netīrumi un dīgļi, kas mēdz būt jēlā gaļā, zivīs un piena produktos. Pat ar dažām stundām siltumā ir pietiekami, lai to skaits kļūtu bīstams.
Situācijas viltība slēpjas tajā, ka pēc atkārtotas sasaldēšanas produkti izskatās pilnīgi normāli. Nekādas redzamas bojāšanās pazīmes nav iespējams pamanīt. Ledus atkal pārklāj gaļu, dārzeņi izskatās kā tikko sasaldēti, bet saldējums atkal kļūst ciets. Taču šo produktu iekšienē jau var būt izveidojušās kaitīgas vielas un milzīgs daudzums neredzamu kaitēkļu.
Kā darbojas monētas tests
Monētas testa princips ir balstīts uz vienkāršiem dabas likumiem un vienlaikus ir ģeniāli vienkāršs. Pirms aizbraukšanas jāpaņem neliels trauks — glāze vai plastmasas kārbiņa —, jāpiepilda tas aptuveni līdz pusei ar ūdeni un jāieliek saldētavā. Kad ūdens ir pārvērties ledū, uz tā virsmas uzliek monētu un atstāj trauku saldētavā uz visu laiku, kamēr esat prom.
Ja elektrība nav pazudusi, monēta tā arī paliks uz ledus virsmas. Ja turpretī noticis ilgstošs pārtraukums, ledus izkusīs, monēta nogrims ūdenī, bet pēc tam, kad ledusskapis atkal sāks darboties, ūdens atkal sasals — jau ar monētu iekšpusē vai pašā apakšā. Monētas atrašanās vieta skaidri parāda, cik nopietna bijusi atkušana.
Ja monēta ir ieslīdējusi tikai nedaudz, tas nozīmē, ka produkti atsiluši tikai mazliet — iespējams, elektrības nav bijis vien dažas stundas. Ja turpretī tā atrodas pašā apakšā, tas liecina, ka viss saturs bija pilnībā atkusis, kas padara šo pārtiku uzturā nelietojamu.
Kad Aigars(53) teica “Man vienalga, cik tu nopelni”, es sapratu, kas notiks tālāk un nekļūdījos
Lasi vēl: Mana vīramāte Ausma sajauca Messenger čatus un atsūtīja ziņu, kas bija paredzēta kādam citam
Kas jāzina par atkārtotas sasaldēšanas riskiem
Papildus tam, ka ēdiens var kļūt kaitīgs, atkārtota sasaldēšana sabojā arī tā garšu un izskatu. Sasaldēšanas laikā ēdienā veidojas ledus krikumi. Jo lēnāk tas notiek, jo lielāki ir šie krikumi un jo stiprāk tie saplēš ēdiena sastāvdaļas. Pēc atkušanas un otrreizējas sasaldēšanas ēdiena sajūta mutē mainās pilnībā — gaļa kļūst cieta un sausa, ogas pārvēršas putrā, bet dārzeņi vairs nav stingri.
Īpaši nopietni ir ar gataviem ēdieniem. Daudzi cilvēki mēdz gatavot lielākam laikam: sasaldē zupas, tīteņus vai kotletes. Ja šāds ēdiens ir atkusis un atkal sasalis, risks pieaug daudzkārtīgi. Gatavs ēdiens ir ļoti labvēlīga vieta, kur vairoties visam sliktajam, jo tajā vairs nav tās dabiskās aizsardzības, kas ir jēlos produktos. Jāņem vērā arī naudas jautājums. Vidēji ģimene saldētavā glabā produktus par diezgan lielu summu. Ja pēc ilga elektrības pārtraukuma viss saturs ir jāizmet miskastē, tas var būt jūtams trieciens pa maku.
“Viņa domāja, ka ir atradusi sponsoru, bet es viņai izrakstīju rēķinu” stāsta Andris
Citi kontroles veidi
Monētas tests nav vienīgais veids, kā pārbaudīt, vai produkti bijuši atsiluši. Daži izmanto ledus kubiņus: ja tie ir salipuši kopā vai zaudējuši formu, tas nozīmē, ka bijis siltums. Citi saldētavā tur nelielu saldējumu — tā sabojātā forma pēc atkārtotas sasaldēšanas ir redzama uzreiz.
Ir arī modernāki rīki. Var nopirkt īpašus rādītājus, kas maina krāsu, ja temperatūra ir kļuvusi par siltu. Daži jauni ledusskapji pat sūta ziņu uz telefonu, ja pazūd elektrība. Tomēr šādas ierīces nav katram, bet monēta atradīsies jebkurā kabatā.
