Kad mēnešiem ilgi ir strādāts dārzā un novākta raža, un konservu kārba ar dārgajiem tomātiem vai gurķiem sabojājas, tā ir katastrofa. Pastāstīsim par biežāk pieļautajām kļūdām, kuras pieļauj teju visi. Nekvalitatīvu produktu izmantošana Konservēšanai paredzēto augļu un dārzeņu kvalitāte ir ļoti svarīga. Neņemiet produktus ar bojāšanās pazīmēm, jo pat pēc termiskās apstrādes tajos var palikt bīstami mikotoksīni. Šīs vielas var izraisīt nopietnas kaites, tāpēc rūpīgi jāizvēlas tikai svaigi, bez defektiem augļi. Tā ir konservu drošības…
Lasīt vairākKonservējumi sabojājās? 7 biežāk pieļautās kļūdas
