Mūsu senči bija gudri cilvēki, viņi zināja, kā uzturēt saikni ar dabu un izmantot tās dāvanas veselības labā.
Vērtīgākie un noderīgākie produkti bija tie, kas auga un tika ražoti reģionā, kurā viņi dzīvoja. Tāda pati nostāja senčiem bija arī par zāļu un augļu izmantošanu dzērienu pagatavošanai.
Mums izdevās atrast recepti vienam no senākajiem ārstniecības dzērieniem, kas paildzina dzīvi. Un esam gatavi dalīties ar tā pagatavošanas noslēpumu.
Senais dzēriens “surica”
Surja jeb surica ir zāļu tinktūras, medus, “ogu sēnes”, dabīgo piena produktu un ūdens kombinācija. Tas ir seno laiku dzēriens, ko lietoja veselības un garastāvokļa uzlabošanai.
Sastāvdaļas:
18 litri avota ūdens
4,5 kg medus
400 g “ogu sēnes”
1 litrs zāļu tinktūras
2 litri piena
Katra sastāvdaļa ir jāsagatavo atsevišķi. Vispirms sāksim ar zāļu tinktūru.
Garšaugus varat izvēlēties pēc savas gaumes – piparmētras, melisas, kumelītes, aveņu lapas, pelašķus – tas viss dzērienam piešķirs unikālu garšu.
Ievietojiet garšaugus trīs litru burkā un ielejiet tajā vienu trešdaļu avota ūdens. Pievienojiet 150 g medus, pārklājiet burku ar marli un divas vai trīs dienas pakļaujiet to saules gaismai. Šajā laikā burkas saturs piepildīsies ar saules enerģiju.
Turpinājumu lasiet nākamajā lapā!