Sliktas ziņas laša cienītājiem – tev tas ir jāzina!

Cenas paaugstināšanās iemesls ir saistīts ar vairākiem faktoriem, tai skaitā ar jūras utu uzliesmojumu Norvēģijas lašu fermās. Tā rezultātā laša produkcija Norvēģijā – kas ir pasaulē lielākais šo zivju audzētājs – samazināsies par 5% 2016. gada pirmajā pusē.

Cenas kāpums ir visai pārsteidzošs. Kopš oktobra uz citām valstīm eksportētā Norvēģu laša cena paaugstinājās par 53%, līdz pat 3,25 ASV dolāriem par mārciņu.

Tiek lēsts, ka cena šogad sasniegs 5,30 ASV dolārus par mārciņu un 5,50 ASV dolārus par tādu pat daudzumu 2017. gadā. Ja Norvēģija pacels cenas, to darīs arī citas lasi ražojošās nācijas – Čīle, Skotija un ASV. Atceries, ka šī ir eksporta cena – patērētājiem produkts būs pieejams pavisam citā cenā.

Norvēģijas jūras velšu padome nesagaida produkcijas pieaugumu tuvāko divu gadu laikā – līdz ar to nesamazināsies arī laša cenas.

Pēdējā laikā laša cenas bija visai zemas, tādēļ to pieaugums šķitīs īpaši skarbs. Bloomberg vēsta, ka pagājušajā gadā Norvēģija eksportējusi visu laiku lielāko laša apjomu, tajā pašā laikā Eiropas Savienība ir aizliegusi eksportu uz Krieviju Ukrainā notiekošās darbības dēļ. Tas nozīmē, ka gandrīz 145 miljonu cilvēku liela nācija nevarēja iegādāties Norvēģijas lasi, Eiropa un ASV tika appludinātas ar tūkstošiem tonnu lēta laša, ierosinot sabiedrības apetīti. “2015. gadā laša cenas Eiropas un ASV tirgū kritās pat par 10-20%, galvenokārt lielā pārpalikuma dēļ,” ziņo Giskeododegard.

Pastāv kāda alternatīva lasim – tā ir Arktikas palija (sarkanā palija, ezera forele), tai ir stipri līdzīga garša un tekstūra. Citas zivis, kuras satur lielu daudzumu omega-3 taukskābju ir makrele, forele, siļķe, tunzivs un sardīnes.

Avots: womansday.com