Atrast uzkodu, kas pārspētu maigas, aromātiskas un pikanti sālītas sarkanās zivis, ir patiesi sarežģīti. Ņemot vērā, ka mūsdienās zivju cenas ievērojami pieaug, daudzas saimnieces izvēlas pašas sālīt foreli vai lasi mājās.