Pašu audzētiem tomātiem piemīt pavisam cita garša un aromāts nekā tiem, ko varam atrast veikalu plauktos. Tomēr, lai tiktu pie bagātīgas ražas, dārzniekam ir jāsaprot šī auga dabu, jo tomāti mēdz būt visai cimperlīgi.
Viens no lielākajiem izaicinājumiem ir pareiza laistīšana un aizsardzība pret mitrumu, kas dārzā var nodarīt vairāk ļaunuma nekā labuma.
Saule un brīvība krūmu augšanai
Tomātiem patīk siltums un plašums. Ja gribat, lai augļi būtu saldi, tiem nepieciešams pietiekami daudz saules gaismas, jo tieši saulē veidojas cukuri, kas piešķir tomātam tā raksturīgo garšu. Eksperti iesaka vienā kvadrātmetrā nestādīt vairāk par diviem vai trim stādiem. Ja krūmi būs saspiesti, tie nesaņems vajadzīgo gaismu un gaiss starp lapām necirkulēs, kas savukārt veicina dažādu slimību attīstību.
Dārzā tomātus vislabāk stādīt pie kādas ēkas dienvidu sienas. Siena pa dienu uzsilst un naktī atdod siltumu augiem, radot tiem ideālu mikroklimatu. Arī uz balkona tomāti aug lieliski, ja vien tie ir pasargāti no vēja un tieša lietus.
Kāpēc ūdens var kļūt par ienaidnieku?
Lielākā kļūda tomātu kopšanā bieži vien ir saistīta ar mitrumu. Tomātiem nepatīk, ja to lapas kļūst slapjas. Ja līst lietus vai ja dārznieks laista augu no augšas, uz lapām paliek ūdens pilieni. Tas rada ideālu vidi sēnīšu slimībām, no kurām visbīstamākā ir brūnā puve. Ja šī slimība piemetas, uz lapām un vēlāk arī uz augļiem parādās tumši plankumi, un raža īsā laikā var aiziet bojā.
Tāpēc galvenais noteikums ir laistīt tikai augsni pie pašām saknēm. Labāk to darīt no rīta. Tad pa dienu, ja arī kāda lāse ir tikusi uz stumbra vai lapas, saule to paspēs nožāvēt. Ja laistīsiet vakarā, mitrums uz auga paliks visu nakti, un tieši tad sēnīšu sporas sāk savu darbu.
“Trilleris” dārzā jeb kā palīdzēt apputeksnēšanai
Tomāti ir pašapputes augi, taču dažreiz tiem vajag nelielu pamudinājumu. Dabā to parasti izdara kamenes vai vējš, kas sakrata ziedus, liekot putekšņiem nokrist uz drīksnas. Ja tomāti aug siltumnīcā, kur nav vēja un kukaiņu, talkā jānāk cilvēkam.
Interesants paņēmiens ir tā sauktā “trillerēšana”. Profesionāļi dažreiz pat izmanto elektriskās zobu birstes vai īpašas vibrējošas ierīces, ko pieliek pie stumbra virs zieda. Vibrācija palīdz putekšņiem atdalīties. Vienkāršāks veids ir vienkārši viegli sapurināt krūmu vai balsta mietiņu, pie kura augs piesiets. Jāatceras, ka zieds ir gatavs apputei tikai vienu vai divas dienas, tāpēc šāda rīkošanās ik pa laikam var ievērojami palielināt aizmetušos augļu skaitu.
Izkniebšana un barošana
Lai tomāts visu savu enerģiju veltītu augļiem, nevis tikai lapu audzēšanai, ir svarīgi veikt “pazarīšu” izkniebšanu jeb izgaismošanu. Tie ir mazie dzinumi, kas sāk augt vietā, kur lapa pievienojas pie galvenā stumbra. Ja tos atstāj, krūms kļūst ļoti kupls un nepārskatāms, bet tomāti izaug mazi un bieži nepaspēj nogatavoties. Izkniebjot pazarītes, augs visu spēku novirza galvenajiem ķekariem.
Tāpat jāpievērš uzmanība lapu krāsai. Ja lapas kļūst gaiši zaļas vai starp dzīslām sāk dzeltēt, tas liecina par barības vielu trūkumu. Bieži vien pie vainas ir magnija trūkums vai vienkārši “izēsta” augsne. Ja pirms stādīšanas zemē iestrādāts komposts, ar to parasti pietiek lielai daļas vasaras, taču augļu briešanas laikā papildu mēslojums var nākt par labu.
Stabilitāte un higiēna
Gandrīz visām tomātu šķirnēm, izņemot pavisam mazos krūmu tomātus, ir nepieciešams atbalsts. Kad augļi sāk briest, tie kļūst smagi un var nolauzt stumbru. Šim nolūkam izmanto koka mietiņus vai speciālas metāla spirāles.
Svarīga nianse, ko daudzi piemirst – ja izmantojat pērnā gada mietiņus vai piesienamos materiālus, tos pirms lietošanas vajadzētu nomazgāt. Karsts ūdens, kam pievienots nedaudz etiķa, palīdzēs iznīcināt iepriekšējā gada slimību sporas, kas varētu būt saglabājušās uz virsmām. Tas ir vienkāršs veids, kā pasargāt jaunos stādus no nevajadzīgām problēmām jau pašā sezonas sākumā.
Saticība dārzā: Tomāti un baziliks
Interesanti, ka tomātiem ir arī savi “draugi” augu pasaulē. Viens no labākajiem kaimiņiem ir baziliks. Tos var stādīt tieši zem tomātu krūmiem. Abiem augiem ir līdzīgas prasības pret siltumu un laistīšanu. Turklāt pastāv uzskats, ka baziliks var palīdzēt atvairīt dažus kaitēkļus un pat nedaudz uzlabot tomātu garšu. Un, protams, kad raža būs novākta, šie abi produkti šķīvī veidos klasisku un gardu kombināciju.
