Borščs ir iecienīts austrumu Eiropas ēdiens ar spilgti sarkanu krāsu un bagātu garšu. Tās galvenās sastāvdaļas ir biešu, kāpostu, kartupeļu, burkānu, sīpolu un dažreiz gaļas.
Borščs atspoguļo kulināro mantojumu un kultūru, piedāvājot gan svaigumu, gan barojošu ēdienu. Bieži pagatavots lielos daudzumos, borščs kļūst par sociālu notikumu, ko kopīgi bauda ģimene un draugi.
Tradicionāli pasniegts ar skābo krējumu un svaigām dillēm, borščs sniedz iespēju izbaudīt austrumu Eiropas garšu dažādību un kulināros raksturīgumus.
Šķiet, boršču var nosaukt par vienu no senākajiem ukraiņu nacionālajiem ēdieniem. Šī slavenā ēdiena recepte ir daudzveidīga. Šodien es varētu dalīties ar ukraiņu boršča recepti, kurai piemīt īpaša slepena sastāvdaļa. Vai vēlaties uzzināt vairāk? Boršča pamatā var izmantot cūkas lāpstiņu, krūtiņu, kakla daļu vai ribas, un tai vajadzētu būt ar stipru un bagātīgu buljonu.
Lasi arī: Swedbank nekavējoties izplata paziņojumu par klientu maksājumu nosūtīšanu uz citām bankām
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas mīkstums – 1 kg
Biete – 1 gab
Burkāns – 1 gab
Kāposts – viena tase (sagrieztā veidā)
Sarkanais saldais pipars – 1 gab
Kartupeļi – 4 gab
Tomāti – 3 gab
Tomātu biezenis – 100 g
Skābais krējums 2 – 3 ēdamk.
Ķiploks – 3 daiviņas
Sīpols – 1 gab
Sālīts speķis – 20 g
Šķir otru lapu, lai uzzinātu pagatavošanas gaitu
