Veselīgas ēšanas kultūras popularitāte uzņem apgriezienus. Šī ir lieliska kustība, kas palīdz daudziem cilvēkiem visā pasaulē. Lieta tāda, ka sākt ēst veselīgu pārtiku vienatnē ir grūti. Bet mūsdienās var atrast līdzīgi domājošu cilvēku kopienu, kas atbalstīs un palīdzēs.
Tajā pašā laikā ir vērts iemācīties atšķirt pareizo ēdienu no nepareizā. Veselīgas pārtikas kultūrā ir jāapgūst daudzas nianses.
Piemēram, kāposti ir pareiza izvēle, jo dārzenis satur daudz vitamīnu un šķiedrvielu. Mēs vēlamies ieteikt gardu veselīgu kāpostu salātu recepti.
Sastāvdaļas kāpostu salātiem:
• 150 g Ķīnas kāposti;
• Daži loku kāti
• 1 Burkāns
• 1 Ābols
Sastāvdaļas mērcei:
• 4 ēdamkarotes krējums
• 2 ēdamkarotes citronu sula
• 1/3 tējkarote sāls
• 1 ēdamkarote sinepes
Kāpostu salātu pagatavošana:
Kāpostu lapas smalki sagriež, nomizoto burkānu un ābolu sasmalcina uz rupjās rīves. Apvienojam dārzeņus un augļus salātu bļodā.
Smalki sagrieziet lokus un pievienojiet salātiem. Mērcei apvieno skābo krējumu ar citronu sulu un sinepēm, sāli un kārtīgi samaisa.
Aplejiet salātus ar šo mērci, sajauciet sastāvdaļas.
Skābā krējuma vietā mērcei var izmantot grieķu jogurtu. Šos veselīgos salātus var gatavot gan no Ķīnas, gan no parastajiem baltajiem kāpostiem.