Šī metode man ir tikai Dieva dāvana! Un kā es par to neiedomājos iepriekš? Tirgus miesnieks man parādīja šo metodi. Liels paldies viņam.
Šodien padalīšos ar triku, kā atdalīt vistas fileju no apakšstilba kaula. Man šis patiesi ir “gada atklājums”. Godīgi!
Sāksim !
Stilbiņš jānomazgā un jānosusina. Es vienmēr mazgāju savu gaļu, un tu?
Kur iet kauls, pēc skrimšļa veicu iegriezumus riņķī. Tur ir cīpslas – tās ir jāatdala no kaula.
Tagad ielieku stilbiņu rokā tā, lai gaļas puse būtu uz leju. Es arī ar nazi veicu iegriezumu aplī, lai gaļa atdalītos no kaula.
Tad velku fileju atpakaļ un sagriežu vēlreiz.
Nazi lieku zem filejas un pie kaula pamatnes (visā garumā), pagriežot stilbiņu, atdalu fileju no kaula.
Lasi vēl: Pīrādziņu mīkla, kas uzrūgst 5 minūtēs + 2 pildījumu varianti.
Tas ir viegli! Galvenais, lai nazis būtu ass.
Šķir otru lapu, lai lasītu turpinājumu…
