Lasi vēl: Kā pareizi žāvēt dūnu jakas
Pagatavošanas metode:
Olas novāra, atdzesē, nomizo, sagriež uz pusēm vai četrās daļās un ievieto blendera bļodā.
Tajā pašā vietā nosūta atkausētas krabju nūjiņas, gabaliņos sagrieztu cieto sieru, majonēzi un visu sasmalcina līdz biezenim līdzīgai masai.
Iegūto biezenīti ieberam konditorejas maisiņā un ar uzgaļa palīdzību masu skaisti iespiežam groziņos.
Ja vēlaties, uzkodu varat izrotāt ar garšaugu zariņiem.
Svētku galds, krāšņs un svētkiem piemērots, patiešām nevar iztikt bez uzkodām. Šie mazi garšu priekšnesumi ir kā smalka māksla – tie ne tikai aizrauj ar savu vizuālo pievilcību, bet arī izpilda galdu ar spraugām ar dažādu garšu piedzīvojumiem.
Uzkodas ir kā ēdiena mākslas glezna, kas izsaka labestību, radošumu un gatavošanas mākslu. Tās piedāvā plašu iespēju klāstu – no svaigām un krāsainām dārzeņu šķirnēm ar izsmalcinātām mērcēm līdz sieru un augļu kombinācijām, kas izceļas ar savu saldumu un sāļumu spēcīgajās garšās.
Lasi arī: Gudri dārzkopji šos kokus stāda ziemā: pavasarī piemājas dārzs priecēs visus garāmgājējs
Savā noslēpumainā veidā uzkodas ir kā svētku galds sirds – tās pulcē cilvēkus kopā, radot neformālu un siltu atmosfēru, kurā var dalīties ar stāstiem, smiekliem un kopīgiem brīžiem. Šīs mazās baudas uzlabo svētku garu, padarot tos neaizmirstamus un īpašus.
Tādējādi, uzkodas ne tikai papildina galvenos ēdienus, bet arī ir kā ceļš uz sirdīm, kas atklāj cilvēku radošumu un aprūpi pret saviem tuvākajiem, radot neaizmirstamu svētku pieredzi.