Šāda veida biezeņu zupa var kļūt par ļoti iecienītu ēdienu jebkurās mājās, jo tā ir ļoti garšīga, viegli pagatavojama un uzturvielām bagāta. Parasti pasniedz šo zupu ar svaigi sasmalcinātiem zaļumiem (pētersīļiem, dillēm, zaļajiem sīpoliem) vai ķiploku grauzdiņiem.
Tāpat tai var pievienot un vēlāk šķīvī jau piebērt sasmalcinātu kazas vai zilo sieru, kas ēdienam piešķirs īpaši neparastu un pikantu garšu. Šajā receptē norādītas sastāvdaļas paredzētas 4 – 5 zupas porcijām.
Izpildi testu!
Sastāvdaļas:
Puravu kāti – 2 gab. (apmēram 500 g)
Kartupeļi – 500 g
Sviests – 30 g
Olīveļļa – 1 ēdamkarote
Ķiploki – 3-4 daiviņas
Dārzeņu buljons – 1 litrs
Krējums (15-20 %) – 80 ml
Lauru lapa – 1-2 gab.
Sāls, malti melnie pipari (vai piparu maisījums) – pēc garšas
Pagatavošana:
1. Puravu kātus nomazgā un pārgriež gareniski uz pusēm. Labi nomazgā zem tekoša krāna ūdens un sagriež ripiņās.
2. Notīra un sasmalcina (vai nu ar spiedi vai sagriež smalki) ķiploku daiviņas.
3. Nomazgā un nomizo kartupeļus, tad sagriež tos nelielos gabaliņos.
Raksta turpinājums nākošajā lapā:
