Pagatavošanas metode:
Nomazgājiet aknas, nomizojiet plēves, sagrieziet mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež puskociņos, papriku un baklažānu kubiņos. Smalki sagriež ķiplokus.
Uzkarsē augu eļļu pannā uz lielas uguns. Apcep aknas no visām pusēm vairākos piegājienos, apmēram divas minūtes katrā piegājienā, pārliek uz šķīvja.
Lasi vēl: Cik bieži laistīt dārzu, lai iegūtu lielisku ražu
Pannā ievieto sīpolus un papriku. Maisot cep 3-4 minūtes. Pievieno baklažānus un, maisot, cep vēl 3 minūtes.
Aknas atgriež pannā, pievieno ķiplokus, cukuru un sojas mērci, nedaudz sāls un piparu. Gatavojiet, maisot, vēl apmēram 2 minūtes. Tad noņemiet no uguns. Pasniedz ar kartupeļiem, rīsiem, nūdelēm vai citu ēdienu pēc izvēles.
