Dalos ar savu pieredzi, kā no pašiem parastākajiem produktiem pagatavot kaut ko garšīgu, netērējot tam daudz laika.
Lasīt vairākJa mājās ir kāposts un glāze kefīra, gatavoju gardas pusdienas „no nekā”: recepte tiem, kas novērtē laiku un garšu
Receptes un Padomi
Ņemu biezpienu un gatavoju šo gardumu brokastīs visai ģimenei: vienkārša plācenīšu recepte bez miltiem
Nolēmu pamēģināt ko citu un parasto miltu vietā biezpienam pievienoju pavisam citu sastāvdaļu. Izrādās, ka tieši tā ir atslēga, lai plācenīši izdotos nevis miltaini, bet gan gaisīgi un mutē kūstoši.
Lasīt vairākVairs nekādas sausas gaļas: kāpēc padomju kulinārijā pieredzējušas saimnieces kotletēm vienmēr pievienoja mannu
Atceroties bērnības garšu, mēģināju saprast, kāpēc toreiz kotletes šķita tik sulīgas. Atradu atbildi vecajās receptēs un sapratu, ka noslēpums ir vienā pavisam parastā lietā, ko mūsdienās bieži aizmirstam.
Lasīt vairākPolijā gatavo ļoti vienkāršu un garšīgu zupu, nespēju noturēties un pamēģināju arī: tik aromātisku maltīti vēl nebiju ēdis
Vienkārša un sātīga poļu zupa, kuras noslēpums slēpjas pareizajās saknēs un smalkajos putraumos. Lieliska izvēle mierīgām ģimenes vakariņām.
Lasīt vairākAizmirstā 90-to gadu recepte: kāpēc šis lētais deserts joprojām garšo labāk par veikala saldumiem
Gatavojot mājās ko gardu, bieži vien pieķeram sevi pie domas, ka sarežģītākās receptes ar desmitiem sastāvdaļu ne vienmēr sniedz vislielāko gandarījumu.
Lasīt vairākSen vairs necepu kotletes uz pannas: esmu atradis labāku veidu, kā tās pagatavot daudz vienkāršāk un garšīgāk
Atradu metodi, kurā gaļa pati “uztaisa” savu mērci tieši cepeškrāsnī. Rezultāts ir tik mīksts, ka pat vislielākie kotlešu fani mājās vairs neprasa tās cept eļļā.
Lasīt vairākJa gribas gardus pīrāgus, mīklu gatavoju pēc receptes, ko saņēmu no mammas – pīrādziņi, kas liks jums iemīlēt gatavot
Nekāda lipīga murga uz galda un kalnu netīru trauku. Katrā ģimenē ir savs kulinārais noslēpums, tas pats “glābējrecepte”, kas parastas vakariņas pārvērš svētkos. Man tā ir mammas pīrādziņu mīkla
Lasīt vairākKā mājās pagatavot gardu harčo; 8 variācijas ar tītaru, jēru un pat kartupeļiem
Šī ir mana vīra mīļākā zupa. Viņš to ēd visās kafejnīcās un jau gadiem. Nolēmu iemācīties to pagatavot pati. Jāatzīst, ka ar pirmo reizi nesanāca
Lasīt vairākIelieciet uz pusi mazāk malkas, bet tā degs divreiz ilgāk: stāstu, kas jādara
Krāsns kurināšana no apakšas, kā mēs visi esam pieraduši, patiesībā ir neefektīva. Padalīšos ar metodi, kā sakraut malku tā, lai mājā būtu siltāk un pie krāsns jāiet retāk.
Lasīt vairākVai lādētājs būtu jāizņem no rozetes, kamēr tas netiek lietots — ko ikdienā reti ņem vērā
Lādētājs rozetē bieži paliek pat tad, kad tas netiek lietots, taču ir dažas nianses, par kurām ikdienā reti aizdomājamies.
Lasīt vairākMitra malka degs kā sausa: vienkāršs paņēmiens, ko laukos izmanto gadu desmitiem
Janvārī malkas krājumi mēdz sarukt, un gadās, ka nākas ķerties pie pagalēm, kas vēl ir mitras. Atcerējos vectēva mierīgo pamācību, kā dabūt karstumu pat no tādas malkas, kas citiem tikai dūmotu.
Lasīt vairākVācu sīpolu salāti: kā no parasta dārzeņa radīt īstu delikatesi
Virtuvē bieži vien vislielāko pārsteigumu sagādā nevis sarežģītas receptes, bet gan spēja no pavisam ikdienišķiem produktiem radīt ko negaidīti garšīgu.
Lasīt vairāk