Pašcepta maize ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā mājās radīt īstu svētku sajūtu. Pēc šīs receptes tā izdodas neticami mīksta, gaisīga un ar izcili porainu viduci.
Lasīt vairāk
Daudzi domā, ka pietiek ar sāli un pipariem, taču profesionāļi šo pievieno pavisam cita iemesla dēļ.
Lasīt vairāk
Es pamanu, ka “second-hand” veikali nezaudē savu popularitāti, tieši pretēji – tiem tiek pievērsts arvien vairāk uzmanības: kāds ar prieku stāsta par saviem pirkumiem, kāds vienkārši iesaka veikalus, lai ietaupītu, bet papildus tam es regulāri pamanu diezgan lielu pircēju skaitu.
Lasīt vairāk
Eksistē kāda kulinārā patiesība: jo vienkāršākas sastāvdaļas, jo spilgtāks iespaids. Šie salāti, kurus es nejauši atradu un jau otro reizi gatavošu Jaungada galdam, ir tam dzīvs apliecinājums.
Lasīt vairāk
Lielākā daļa saimnieču joprojām pieļauj vienu un to pašu kļūdu, pievienojot gaļai maizi, taču patiesais sulīguma noslēpums slēpjas pavisam citā, daudz vienkāršākā sastāvdaļā.
Lasīt vairāk
Malkai jāatbilst vienai svarīgai prasībai – tai labi jāizdala siltums un jābūt viegli degošai. Šī kvalitāte ir atkarīga ne tikai no koksnes, bet arī no tās mitruma satura.
Lasīt vairāk
Mēs visi zinām, ka neviens kārtīgs svētku galds Latvijā nav iedomājams bez tradicionālās “siļķes kažokā”. Tas ir ēdiens, kas mūs pavada gadu desmitiem, un šķiet – ko gan tur vēl varētu mainīt? Tomēr mūsdienu saimnieces ir atradušas veidu, kā šo klasiku padarīt par īstu kulinārijas šedevru, nezaudējot to mīļo un pazīstamo garšu.
Lasīt vairāk
Saskaņā ar izdevuma “Latvijas Avīze” publicēto informāciju, valsts dotācija Latvijas Nacionālajam teātrim tiks samazināta par gandrīz desmito daļu. Šis lēmums iekļaujas plašākā pēdējo gadu tendencē, kurā valsts finansējums kultūras organizācijām tiek pakāpeniski ierobežots.
Lasīt vairāk
Ziepju izmantošana mājokļa uzkopšanā un svaiguma uzturēšanā nav tikai sena tradīcija – tas ir gadiem pārbaudīts paņēmiens, kas arī mūsdienās paliek efektīva metode cīņā ar nepatīkamiem aromātiem un sīkiem kukaiņiem.
Lasīt vairāk
Krabju salātus, visticamāk, ir nogaršojuši visi bez izņēmuma. Taču, būsim godīgi, kādā brīdī tie sāk apnikt: kukurūza, rīsi, olas – sastāvdaļu kopums mainās reti, un garša ir uzminama jau ar pirmo dakšiņu.
Lasīt vairāk
Zivju sagatavošana sākas nevis pie plīts, bet gan brīdī, kad izņemat produktu no saldētavas. Lai gan atkausēšana šķiet pašsaprotams process, tieši šeit tiek pieļauta kļūda, kas var sabojāt gan vakariņas, gan pašsajūtu.
Lasīt vairāk
Jaunā gada galdam nav jābūt sarežģītam, lai tas izskatītos karaliski. Esam atlasījuši četras receptes – mūsu “zelta četrinieku”, kas apvieno neticamu vienkāršību ar vizuālu krāšņumu. Šīs uzkodas izrotās jūsu galdu un pazudīs pirmās, ļaujot jums pašiem baudīt svētkus, nevis visu vakaru pavadīt virtuvē. Gada pēdējais vakars ir laiks, kad gribas palutināt sevi un savus mīļos ar kaut ko īpašu. Tomēr pieredzējušas saimnieces zina – vislielākais luksuss ir spēja radīt svētku sajūtu bez stundām ilgas stāvēšanas…
Lasīt vairāk