PAGATAVOŠANA
Tātad, sāksim: lai izmērītu, mums vajag krūzi, man ir jebkurš tilpums 300 ml, tajā mēs izmērām sastāvdaļas.
Bļodā ieber 1 krūzi miltu, pievieno 1 ēd.k. cukuru, 1/2 tējk sāls, 1 tējk sodas un samaisa. Tagad iesitiet 1 olu.
Ielej 1 krūzi kefīra, man ir tauku saturs 2,5% un samaisa līdz gludai konsistencei, lai nav kunkuļu.
Lai pārliecinātos, ka soda ir dzēsta, es ieleju 1 tējk. citrona sulu un samaisa, tā droši gatavās pankūkas būs bez sodas garšas.
Tagad ielej 1 glāzi piena un vēlreiz samaisa, pievieno 1 ēd.k. augu eļļu. Mīkla ir gatava. Tagad sāksim cept pankūkas. Man pankūkas diametrs ir 24 cm. Pannu pirmajai pankūkai iesmērēju ar eļļu, leju mīklu un cepu uz lielas uguns.
Lasi arī: Nav nepieciešams vārīt un cept bietes – ir vieglāks veids: 15 minūtes un bez nepatīkamas smakas
Kad viena puse apbrūnējusi, apgriež un apcep otru pusi. Tā nu cepam visas pankūkas, pasniedzam pievienojot iebiezināto pienu, ievārījumu, vai arī var pildīt ar biezpiena, aknu vai ābolu pildījumu.